二手高速變頻斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位的肉類加工機(jī)械。

根據(jù)不同用戶的需要，我公司的高速變頻斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。

二手高速變頻斬拌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

我公司生產(chǎn)的80型高速變頻斬拌機(jī)配置高，所以品質(zhì)高，因?yàn)榫捎脟?guó)標(biāo)開(kāi)元電機(jī)，法國(guó)施耐德電器，斬拌刀及變頻器，整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，保證食品衛(wèi)生，不生銹，結(jié)實(shí)耐用。分為肉類斬拌機(jī)，千頁(yè)豆腐及魚(yú)豆腐斬拌機(jī)，采用變頻技術(shù)，刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，這樣的轉(zhuǎn)速乳化效果好。

肉制品加工設(shè)備地道腸斬拌機(jī)的工藝流程如下：凍盤破碎→斬拌→拌餡→灌制→扎線→蒸煮、烘干→真空包裝→冷藏。

肉制品加工設(shè)備地道腸斬拌機(jī)具體配置及優(yōu)勢(shì)：

（1）電機(jī)：國(guó)標(biāo)開(kāi)元銅線變頻電機(jī)；性能穩(wěn)定；

（2）型號(hào)：80型變頻，一次裝料：60kg；

（3）刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

（4）刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13；

（5）整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹；

（6）軸承：瑞典SKF軸承；

（7）皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過(guò)動(dòng)平衡。