布魯克Globulyser脂肪球粒徑分析儀介紹：
與乳制品行業(yè)密切合作開(kāi)發(fā)的 GLOBULYSER， 是一款易于使用的“獨(dú)立”分析儀，可測(cè)定牛奶和 液態(tài)奶制品以及奶粉和奶油粉溶液中的脂肪球平均尺寸。
在產(chǎn)品規(guī)格方面控制均質(zhì)化程度和效率
確保并調(diào)整產(chǎn)品貨架期
控制工業(yè)均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)性能，從而節(jié)約用電
易于使用
測(cè)定結(jié)果不受操作人員影響
測(cè)量速度快
的性?xún)r(jià)比
未經(jīng)均質(zhì)處理的原奶含有相對(duì)較大的脂肪球，易發(fā)生聚集上浮。均質(zhì)處理可 將其粒度細(xì)化到所需水平。GLOBULYSER 能夠在短短數(shù)分鐘內(nèi)，測(cè)出牛奶、 液態(tài)奶制品和粉末狀奶制品中的脂肪球平均尺寸，幫助提高乳制品加工設(shè)備的運(yùn)行效率。
面向乳制品行業(yè)的解決方案
GLOBULYSER 經(jīng)專(zhuān)門(mén)研制，可分析和測(cè)定所有保質(zhì)期較長(zhǎng)的乳制品的均質(zhì) 效率，如超高溫滅菌乳、煉乳、巴氏殺菌乳、添加植物脂肪的乳飲品、奶粉和奶 油粉等。
布魯克Globulyser脂肪球粒徑分析儀測(cè)量原理
GLOBULYSER 的工作原理是測(cè)定與樣品池中的脂肪球相互作用的透射光和 前向散射光的強(qiáng)度。前向散射強(qiáng)度與脂肪球尺寸直接相關(guān)。將測(cè)得值與凈水值 相比較，根據(jù)差值計(jì)算出脂肪球平均尺寸。
GLOBULYSER 可自動(dòng)運(yùn)行，每次完成測(cè)定之后可進(jìn)行調(diào)零和清潔。
測(cè)定奶粉的游離脂肪含量
奶粉的游離脂肪含量是業(yè)界根據(jù)應(yīng)用需要而要求的基本參數(shù)。譬如，嬰 兒奶粉生產(chǎn)商的目標(biāo)是產(chǎn)品中不含游離脂肪，因?yàn)橛坞x脂肪會(huì)在沖調(diào)好 的嬰兒奶粉上面形成脂肪層。
借助GLOBULYSER，可以通過(guò)分析溶解的奶粉，十分精確地測(cè)出奶粉的 游離脂肪含量。
降低均質(zhì)機(jī)能耗成本
工業(yè)均質(zhì)機(jī)的工作壓力與其能耗直接相關(guān)，因此，降低均質(zhì)機(jī)的工作壓 力可顯著降低生產(chǎn)能耗。根據(jù) GLOBULYSER 生成的精確數(shù)據(jù)，可以?xún)?yōu) 化工業(yè)均質(zhì)機(jī)的工作壓力，從而大幅節(jié)省其能耗成本。此外，降低工作壓 力可以增加均質(zhì)機(jī)的正常運(yùn)行時(shí)間，延長(zhǎng)維護(hù)周期。
輕松維護(hù)
GLOBULYSER 僅采用少量運(yùn)動(dòng)部件，因此可輕松維護(hù)，需要的備件數(shù)量很少。
軟件
GLOBULYSER 用一個(gè)內(nèi)置控制器的面板來(lái)進(jìn)行操作，可方便的進(jìn) 行分析、清潔及維護(hù)等。
經(jīng)實(shí)踐檢驗(yàn)的品質(zhì)
超過(guò)25年的乳制品行業(yè)解決方案設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)與Bruker Optics的高質(zhì) 量標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，我們的系統(tǒng)可以在世界各地的乳制品公司及中央乳品 實(shí)驗(yàn)室無(wú)憂(yōu)運(yùn)行。
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