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| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁 | 功率 | 2.95kw |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380v | 轉(zhuǎn)速 | 7r/分鐘 |
| 有效容量 | 500L |
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
高效自動真空滾揉機工作原理：
高效自動真空滾揉機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。 增強肉的結(jié)著力、增強產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。
機器特點：
1、本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦板控制器，用戶可根據(jù)產(chǎn)品需要設(shè)定：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空，實現(xiàn)程序過程自動化。
4、接變頻器后滾筒速度（0-11.5轉(zhuǎn)/分鐘）可調(diào)，固定轉(zhuǎn)速也可單獨定做。
5、高效自動真空滾揉機（自動上料、自動開蓋、自動出料）
6、PLC控制，真正實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化
