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技術文章

巴氏殺菌機的殺菌方法有哪幾種?

閱讀:1032          發(fā)布時間:2022-12-6
巴氏殺菌機的殺菌方法有哪幾種?
巴氏殺菌機的市場優(yōu)勢是什么?|維護保養(yǎng)牛奶巴氏殺菌機的注意事項都有哪些?
巴氏殺菌機采用不銹鋼制造,設備衛(wèi)生,能保持原有品質,保質期長,采用自動控溫,自動化程度高,有電腦自動控制系統(tǒng),可配備。下面我們來看看巴氏殺菌機的三種殺菌方法。
1.以巴氏殺菌的形式,將產品加熱至145華氏度30分鐘,以殺死最常見的細菌。很少有工廠使用這種消毒方法進行生產,因為這種方法需要使用大罐和桶,需要很大的空間。
2.短時間高溫滅菌法。對于牛奶的巴氏殺菌,“培養(yǎng)溫度"為 161 華氏度。這種方法使用連續(xù)過程,即“熱水線"。 “保溫管道"是乳制品加熱后的管道輸送系統(tǒng),管道的大小決定了產品通過的時間。所有管道都是 15 到 20 秒。產品滅菌后,將產品冷卻保存。
3.高溫殺菌。這種方法主要用于歐洲



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