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牛奶中存在很多生物活性營養(yǎng)成分，隨著溫度的升高和時間的延長，其損失率越來越高，因此即使擁有優(yōu)質(zhì)原料奶，如果加工工藝不合理，也不能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)乳制品。優(yōu)質(zhì)乳檢測指標...
F-AP是以ISO標準化方法PasLite為基礎的第二代化學發(fā)光測試方法。使用Charm F-AP（快速堿性磷酸酶）測試，在不到一分鐘的時間內(nèi)，可以判斷乳制品的...
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