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山西錦洋藥用輔料有限公司
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醫(yī)藥用級(jí)麥芽糖69-79-4特征

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)C12H22O11

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時(shí)間:2024-06-03 16:35:43瀏覽次數(shù):193次

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供貨周期 現(xiàn)貨 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥
主要用途 藥用輔料
醫(yī)藥用級(jí)麥芽糖69-79-4特征麥芽糖是麥芽二糖的簡(jiǎn)稱,又稱為D-麥芽糖、飴糖。由兩分子α-D-葡萄糖通過α-1,4糖苷鍵連接、縮合、脫水而成的二糖。分子內(nèi)還有一個(gè)游離的半縮醛羥基,屬于還原糖,像葡萄糖一樣能使多倫試劑及斐林試劑呈正性反應(yīng)。以這種α-1,4-苷鍵方式連接起來成為一個(gè)長(zhǎng)鏈的,即稱為直鏈淀粉,分子量平均為2~20萬。

醫(yī)藥用級(jí)麥芽糖69-79-4特征

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1.溶解性:不同麥芽糖異構(gòu)體在水中的溶解度不同,無水α-型麥芽糖在 20℃ 時(shí)溶解 64 g/100 g,而一水麥芽糖的溶解度僅為 27 g/100 g,市售的無水麥芽糖混合晶體(α-型42%,β-型58%)的溶解度大于等于 62 g/100 g。在甲醇中的溶解度,無水β-型麥芽糖>一水麥芽糖>α-、β-混合麥芽糖晶體>無水α-型麥芽糖 [1]。
2.吸濕性:麥芽糖的吸濕性低,當(dāng)麥芽糖吸收 6%-12% 水分后,就不再吸水也不釋放水分 [1]。

3.穩(wěn)定性:麥芽糖具有熱穩(wěn)定性,加熱時(shí)也不易發(fā)生美拉德反應(yīng)而產(chǎn)生有色物質(zhì)。麥芽糖也耐酸,在 pH=3,120℃ 加熱 90 min,幾乎不分

麥芽糖是麥芽二糖的簡(jiǎn)稱,又稱為D-麥芽糖、飴糖。由兩分子α-D-葡萄糖通過α-1,4糖苷鍵連接、縮合、脫水而成的二糖。分子內(nèi)還有一個(gè)游離的半縮醛羥基,屬于還原糖,像葡萄糖一樣能使多倫試劑及斐林試劑呈正性反應(yīng)。以這種α-1,4-苷鍵方式連接起來成為一個(gè)長(zhǎng)鏈的,即稱為直鏈淀粉,分子量平均為2~20萬。

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