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當(dāng)前位置：山西錦洋藥用輔料有限公司>>醫(yī)藥用級谷氨酸鈉>>藥用級谷氨酸鈉>> 藥典藥用輔料谷氨酸鈉介紹
產(chǎn)品型號藥典
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地臨汾市
更新時間：2023-05-15 17:03:55瀏覽次數(shù)：567次
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 500g |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥 | 主要用途 | 藥用輔料 |
藥用輔料谷氨酸鈉介紹
藥用輔料谷氨酸鈉介紹
谷氨酸鈉（C5H8NO4Na），又叫麩氨酸鈉。是氨基酸的一種，也是蛋白質(zhì)的最后分解產(chǎn)物。谷氨酸鈉是味精的主要成分。
谷氨酸是一種氨基酸，而鈉是一種金屬，谷氨酸鈉是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
取本品，精密稱定，加2mol/L鹽酸溶液溶解并定量稀釋制成每lml中約含O.lg的溶液，依法測定（通則0621)，比旋度為+ 24.8°至+ 25.3°。
取本品與谷氨酸鈉對照品各適量，分別加水溶解并稀釋制成每lml中約含0.4mg溶液，作為供試品溶液與對照品溶液。照其他氨基酸項下的色譜條件試驗，供試品溶液所顯主斑點的位置和顏色應(yīng)與對照品溶液的主斑點相同。
本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集959圖）一致。
本品的水溶液顯鈉鹽鑒別（1)的反應(yīng)（通則0301)。
主要成分：谷氨酸鈉是一種氨基酸谷氨酸的鈉鹽。是一種無嗅無色的晶體，在232℃時解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸鈉。
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