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德國Funke Gerber乳成分分析儀/牛奶成分分析儀

自1904年起，德國Funke Gerber公司已經(jīng)開始涉足乳制品行業(yè)。經(jīng)過100年多的發(fā)展，F(xiàn)unke Gerber公司的牛奶冰點儀和蓋勃乳脂離心機等儀器已經(jīng)在牛奶食品領域發(fā)揮了重要的作用，成為乳品研發(fā)和檢測實驗中的經(jīng)典儀器。

產(chǎn)品用途
德國Funke Gerber公司LactoStar乳品成份分析儀是乳品企業(yè)收奶及生產(chǎn)管理的理想工具，穩(wěn)定性好檢測精度高。

產(chǎn)品特點

乳品成份分析儀Lactostar帶全自動清洗，進樣以及零點校準功能，能夠快速準確地測試乳制品的參數(shù)含量。帶有彩色大型液晶顯示屏。儀器的前部是操作面板，采用了大彩色液晶顯示屏以及5個操作鍵，使用方便。顯示器顯示當前的菜單項，上下左右按鍵可選擇具體需要操作的參數(shù)值，移動到該參數(shù)之下點擊回車鍵后即可進入操作程序。

  牛奶成分分析儀/乳品成份分析儀Lactostar可自動進行儀器零點校準以及清洗，也可以定時完成儀器的清洗等。無需手動操作。儀器帶有打印機，可以隨時記錄下結(jié)果數(shù)據(jù)，并帶有RS232接口可以連接電腦并通過軟件導出數(shù)據(jù)。

乳品成份分析儀LactoStar存儲了20套不同的乳品校準數(shù)據(jù)，測試不同乳品不需要重復校準，只需要更換到相應的校準數(shù)據(jù)下進行就可以了?？梢赃M行原奶，全奶，脫脂奶以及奶油檢測。對母乳，牛乳，羊奶都能進行相應檢測。大約2分鐘既可以得出結(jié)果。每次測試需要乳品30ml。

測量條件

- 樣品是牛奶?？梢允悄溉椋Ｈ?，羊乳。原奶，全脂奶，脫脂奶以及奶油。但是發(fā)酵類奶制品如酸奶，乳清，奶酪與有較大區(qū)別，無法獲得理想結(jié)果。

- 牛奶中不含添加劑。面粉，酸性物質(zhì)，有色物質(zhì)，鹽，防腐劑會影響測量結(jié)果。

- 樣品無需均一，但不能太厚/過多奶油，呈酸性或凝乳狀。



測量原理

1． 藍盒

- 藍盒是進行光學測量的部件。所有不溶物會產(chǎn)生濁度。通過測量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。

2． 紅盒

- 紅盒是進行熱學測量的部件。通過不同的溫度可以測得脂肪含量以及SNF (脫脂干物質(zhì))的含量。

3． 程序分析

- 后通過程序分析計算出各個組分的含量并計算出冰點。

儀器參數(shù)

Power 電源

230V/180V 50-60Hz 或 12V DC

Sample throughput 樣品處理量

每小時40個樣品

Sample Volume 所需樣品體積

12－20ml

Dimensions 體積

44cm x 44cm x20cm (W x L xD)

Weight 重量

15.5 kg


測量范圍與測量精度

組分

Constituents

測量精度
Dissolution

重復性
Repeatability

測量范圍
Range

Fat (脂肪)

0.01%

±0.02%

0-40%

Protein (蛋白)

0.01%

±0.03%

0-10%

Lactose (乳糖)

0.01%

±0.03%

0-10%

SNF (脫脂干物質(zhì))

0.01%

±0.04%

0-15%

Minerals (礦物質(zhì))

0.01%

±0.02%

0-5%

Freezing point (冰點)

-0.001℃

±0.002℃

計算值

標準配置

- 主機（包含3個泵：純水泵，清洗泵和樣品泵）

- 熱敏打印機及打印紙1卷

- 5L的容器罐2個，用以放置純水與洗滌劑

- 250mL牛奶校準液

- 500mL清洗液

- 電源連接線，打印機數(shù)據(jù)連接線