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鹵素餡料水分儀如何檢測方法

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 CS系列
  • 品牌 冠亞水分儀
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 深圳市
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更新時間:2024-02-27 17:02:13瀏覽次數(shù):329

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冠亞牌CS系列鹵素餡料水分儀如何檢測方法應(yīng)用于月餅餡料,水果餡料,蔬菜餡料,鮮花餡料,豆沙餡料,堅果餡料,蓮蓉餡料,肉松餡料,芝麻餡料,玫瑰花餡料,蛋黃餡料,京式月餅,廣式月餅,滇式月餅,潮式月餅,蘇式月餅,臺式月餅,港式月餅,徽式月餅,衢式月餅,秦式月餅,晉式月餅等水分含量測定。

詳細介紹

鹵素餡料水分儀如何檢測方法

1、開機:安裝相關(guān)的配件,連接好電源線,打開儀器后部的電源開關(guān),屏幕幾秒鐘后自動跳轉(zhuǎn)到設(shè)置“溫度"頁面;

2、設(shè)定溫度:按儀器屏幕【+】【-】鍵設(shè)定加熱溫度和恒重時間,加熱時間為自動,結(jié)果表示方式為0-100%;單點為微調(diào),長按為快速調(diào)節(jié);

3、校準:點擊【下一步】進入到校準界面,樣品盤空置的情況下,放入20g砝碼,看是否是20.00g;若不是,按“校準"鍵,儀器自動校準到20.00g,則校準完成;

4、取樣:取樣到樣品盤,儀器自動顯示樣品重量,取出樣品盤將樣品均勻鋪于盤上,再放回樣品室;

5、測試中:取好樣品后按“開始測試"鍵,儀器自動測試,顯示屏右下角顯示“測試中",待完成干燥后,顯示屏上有提示“測試結(jié)束"字眼提示;

6、測試結(jié)束:讀取顯示屏上水分含量%數(shù)字,如選配有打印機功能的狀況下,可自動打印出水分含量;

7、下組實驗:清理樣品盤,待溫度下降到接近室溫后再次取樣到樣品盤進行下組試驗。


鹵素餡料水分儀如何檢測方法,食品衛(wèi)生立法和管理的角度,廣義的食品概念還涉及到:所生產(chǎn)食品的原料,食品原料種植,養(yǎng)殖過程接觸的物質(zhì)和環(huán)境,食品的添加物質(zhì),所有直接或間接接觸食品的包裝材料,設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。中國專業(yè)研發(fā)快速水分儀廠家:深圳冠亞,水對食品的結(jié)構(gòu)、外觀、質(zhì)地、風味、新鮮度以及變質(zhì)的敏感性都有極大的影響,從而深刻影響著食品的運銷和商品價值。水是引起食品化學變化及微生物作用的重要原因,直接關(guān)系到食品的儲藏特性。冠亞水分儀科技有限公司一致在各個行業(yè)領(lǐng)域貢獻自己的力量。食品檢測水分的意義

對食品的定義為:可供人類食用或飲用的物質(zhì),包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。從食

水分含量是食品加工企業(yè)一項重要的檢測指標,以餡料為例,在食品月餅加工中,如果食品餡料的折光度低,水分含量高,會導(dǎo)致餡料軟,如烘培月餅,糕點時容易出現(xiàn)大腳問題,行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題,月餅糕點會出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清,這個時候檢測餅皮水分含量;水分含量過高,在烘培過程中餅皮受熱、下泄;水分含量過高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過低,容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬,影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準確快速為用戶解決測水問題

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