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ZYD-CJJD 餐飲具表面潔凈度速測(cè)卡
  • ZYD-CJJD 餐飲具表面潔凈度速測(cè)卡
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 品牌 其他品牌
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 北京市
屬性

產(chǎn)地類別:國(guó)產(chǎn) 應(yīng)用領(lǐng)域:食品/農(nóng)產(chǎn)品

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更新時(shí)間：2024-06-14 16:59:42瀏覽次數(shù)：1393評(píng)價(jià)

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ZYD-CJJD 餐飲具表面潔凈度速測(cè)卡
型號(hào)/規(guī)格：ZYD-CJJD/50次
檢測(cè)項(xiàng)目：餐具檢測(cè)
產(chǎn)品用途：餐飲具或食物加工器具上yi留或污染的蛋白質(zhì)或糖類物質(zhì)，可與特定試劑反應(yīng)出現(xiàn)不同顏色，由此可通過與對(duì)照色卡比對(duì)判斷被檢物體表面潔凈的程度。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：餐具檢測(cè)

ZYD-CJJD 餐飲具表面潔凈度速測(cè)卡

ZYD-CJJD 餐飲具表面潔凈度速測(cè)卡

 

【適 用 范 圍】

本方法適用于餐飲具和食物加工器具表面潔凈程度的快速檢測(cè)。

 

【檢 測(cè) 原 理】

蛋白質(zhì)和糖類是微生物滋生繁衍的溫床，同時(shí)也是細(xì)菌菌體的組成部分，餐飲具或食物加工器具上遺留或污染的蛋白質(zhì)或糖類物質(zhì)，可與特定試劑反應(yīng)出現(xiàn)不同顏色，由此可通過與對(duì)照色卡比對(duì)判斷被檢物體表面潔凈的程度。

 

【檢 測(cè) 步 驟】

1. 于待測(cè)物體表面，滴加2滴濕潤(rùn)劑。

2. 取出一片潔凈度速測(cè)卡（方形藥片向下），于物體表面10cm×10cm面積范圍內(nèi)交叉來回輕輕擦拭；

3. 然后將擦拭過待測(cè)器具的潔凈度速測(cè)卡（方形藥片向上）平放在臺(tái)面上；

4. 滴1滴顯色劑到方型藥片上， 如果物體表面較臟的話， 1 min內(nèi)藥片就會(huì)變?yōu)樽仙纯膳卸ū粰z物體不潔凈，否則需要等待10min與標(biāo)準(zhǔn)比色板進(jìn)行比較確定結(jié)果。

 

【結(jié) 果 判 斷】

綠色表示潔凈，灰色表示處于潔凈與不潔凈的邊緣，紫色表示不潔凈，深紫色表示深度不潔凈。

 

【注 意 事 項(xiàng)】

1. 速測(cè)卡每條限用一次，不得重復(fù)使用。

2．擦拭的關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)考慮從易清潔到難清潔的區(qū)域范圍，比如平面、接縫、凹陷區(qū)域、混合機(jī)槳葉等。

3. 不要用手接觸方形藥片，確保藥片部位僅與要檢測(cè)的物體表面接觸。

4. 如需檢測(cè)的控制點(diǎn)有肉眼可見的污垢， 就不要再浪費(fèi)速測(cè)卡去評(píng)估其潔凈度。產(chǎn)品只用來檢測(cè)看起來潔凈的表面。

5. 如果待檢表面有多余液體存在，應(yīng)等至液體稍干燥后再進(jìn)行檢測(cè)。

 

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

常溫避光保存，有效期 12 個(gè)月。

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