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新發(fā)布5條食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法 檢驗(yàn)結(jié)果可作量刑依據(jù)（附69項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法目錄）
2022年02月22日 14:12:24
來源：市場監(jiān)管總局 作者：吳吳吳 點(diǎn)擊量：4651
食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法是推進(jìn)解決食品違法添加非食用物質(zhì)和農(nóng)獸藥殘留等群眾關(guān)心的食品安全突出問題，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)檢測的重要技術(shù)手段。
【化工儀器網(wǎng) 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法是推進(jìn)解決食品違法添加非食用物質(zhì)和農(nóng)獸藥殘留等群眾關(guān)心的食品安全突出問題、進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全檢驗(yàn)檢測的重要技術(shù)手段。
《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第四十一條中規(guī)定，對(duì)可能摻雜摻假的食品，按照現(xiàn)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)方法以及依照食品安全法第一百一十一條和本條例第六十三條規(guī)定制定的檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)方法無法檢驗(yàn)的，國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門可以制定補(bǔ)充檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)方法，用于對(duì)食品的抽樣檢驗(yàn)、食品安全案件調(diào)查處理和食品安全事故處置。
《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法工作規(guī)定》第二條中規(guī)定， 食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法是指在食品（含保健食品）安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置等工作中采用的非食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)可以采用食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法對(duì)涉案食品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果可以作為定罪量刑的參考。
近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布了《食品中愛德萬甜的測定》《柑橘和蘋果中順丁烯二酸松香酯等5種化合物的測定》《飲料中香豆素類化合物的檢測》《豆制品中堿性嫩黃等11種工業(yè)染料的測定》《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的測定》等5項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法。
《食品中愛德萬甜的測定》規(guī)定了食品中愛德萬甜的兩種測定法，第一法為高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法，適用于飲料、酒類、焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克 力制品以及糖果、發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳、果凍、冷凍飲品、蛋制品、復(fù)合調(diào)味料中愛德萬甜的測定；第二法為高效液相色譜熒光檢測法，適用于加工水果(水果干類、水果罐頭、果醬、果泥、蜜餞涼果等)中愛德萬甜的測定。
《柑橘和蘋果中順丁烯二酸松香酯等5種化合物的測定》本方法規(guī)定了柑橘類水果、蘋果中順丁烯二酸松香酯、油酰一乙醇胺、油酰二乙醇胺、三乙醇胺油酸皂、癸氧喹酯的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。
《飲料中香豆素類化合物的檢測》規(guī)定了飲料中香豆素、7-甲氧基香豆素、二氫香豆素、7-甲基香豆素、7-乙氧基-4-甲基香豆素、醋硝香豆素、環(huán)香豆素、3,3' -羰基雙(7-二乙胺香豆素)等8種香豆素類化合物的高效液相色譜-串聯(lián)法測定方法。
《豆制品中堿性嫩黃等11種工業(yè)染料的測定》規(guī)定了豆制品中的分散橙11、分散橙1、分散橙3、分散橙37、分散黃3、二甲基黃、二乙基黃、堿性橙22、堿性橙21、堿性嫩黃、蘇丹橙G的高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法。
《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的測定》規(guī)定了甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸高效液相色譜法的測定方法。并補(bǔ)充當(dāng)樣品中檢出3-硝基丙酸時(shí)，可用高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用法進(jìn)行確證。
以下是市場監(jiān)管總局理念發(fā)布的69條食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法目錄：
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