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大力提升乳制品質(zhì)量安全 河北制定實(shí)施6項(xiàng)重點(diǎn)
2021年03月03日 13:35:53
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5916
近年來,河北省市場監(jiān)管部門認(rèn)真落實(shí)省委省政府部署和市場監(jiān)管總局乳制品質(zhì)量安全提升行動方案,制定實(shí)施細(xì)則,主要通過6項(xiàng)措施提升乳制品質(zhì)量安全水平。
【化工儀器網(wǎng) 政策標(biāo)準(zhǔn)】
導(dǎo)讀：近年來,河北省市場監(jiān)管部門認(rèn)真落實(shí)省委省政府部署和市場監(jiān)管總局乳制品質(zhì)量安全提升行動方案,制定實(shí)施細(xì)則,主要通過6項(xiàng)措施提升乳制品質(zhì)量安全水平。
近年來，我國人民的健康意識日益強(qiáng)烈，人們對乳制品的需求量也隨之增高，乳制品逐漸成為人民生活必需食品。隨著我國乳制品需求量的大幅增加，我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)和乳制品工業(yè)發(fā)展也及其迅速，奶牛存欄、奶類產(chǎn)量、乳制品產(chǎn)量成倍增長，乳制品消費(fèi)也穩(wěn)步提高，成為僅次于印度、美國的世界第三大牛奶生產(chǎn)國。
河北省簡稱“冀”，是中華人民共和國省級行政區(qū)，位于中國華北地區(qū)，該省作為乳制品生產(chǎn)大省，自然對乳制品質(zhì)量安全水平提升格外重視，近期，為進(jìn)一步督促河北省乳制品企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升河北省乳制品質(zhì)量安全水平，推動乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。河北省市場監(jiān)管部門認(rèn)真落實(shí)省委省政府部署和市場監(jiān)管總局乳制品質(zhì)量安全提升行動方案，制定實(shí)施細(xì)則，主要通過6項(xiàng)措施提升乳制品質(zhì)量安全水平。
詳情如下：
一、高點(diǎn)定位，打造政策高地。河北省先后印發(fā)《河北省奶業(yè)振興規(guī)劃綱要(2019-2025年)》《關(guān)于加快推進(jìn)奶業(yè)振興的實(shí)施意見》等重要文件，明確河北省乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，即到2022年，生鮮乳總產(chǎn)量達(dá)595萬噸，到2025年，力爭達(dá)1000萬噸；到2022年，河北省乳制品產(chǎn)量達(dá)到500萬噸，銷售收入100億元以上的乳品企業(yè)達(dá)到3家，其中300億元以上的1家，到2025年，乳制品產(chǎn)量力爭達(dá)到760萬噸；到2022年河北省乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完善、品類齊全，奶酪、黃油等高附加值產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)突破，生鮮乳和乳制品質(zhì)量安全達(dá)到發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)。
二、重點(diǎn)發(fā)力，提升監(jiān)管成效。按照工作目標(biāo)，河北省市場監(jiān)管部門明確了乳制品質(zhì)量安全提升重點(diǎn)領(lǐng)域，制定監(jiān)管目標(biāo)任務(wù)，提出到2023年，河北省乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管能力大幅提升，各級市場監(jiān)管部門對乳制品企業(yè)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達(dá)到100%，乳制品監(jiān)督抽檢合格率保持在99%以上。督促乳制品生產(chǎn)企業(yè)原輔料、關(guān)鍵環(huán)節(jié)與產(chǎn)品檢驗(yàn)管控率達(dá)到100%，食品安全自查率達(dá)到100%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險報告率達(dá)到100%，食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核合格率達(dá)到100%。
三、加強(qiáng)檢查，夯實(shí)安全基礎(chǔ)。按照風(fēng)險分級管理要求，河北省市場監(jiān)管系統(tǒng)落實(shí)省、市、縣三級市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查職責(zé)，由縣級市場監(jiān)管部門加強(qiáng)對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，由省、市兩級市場監(jiān)管部門加強(qiáng)對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的飛行檢查，由省級市場監(jiān)管部門加強(qiáng)對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的體系檢查。2020年，共對全省46家乳制品生產(chǎn)企業(yè)開展檢查170家次，發(fā)現(xiàn)問題177項(xiàng)，均已按要求責(zé)令企業(yè)限時整改到位。
四、標(biāo)準(zhǔn)，助力提檔升級。河北省市場監(jiān)管部門對標(biāo)世界標(biāo)準(zhǔn)，研究制定高于奶業(yè)發(fā)達(dá)國家水平的推薦性生乳團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)升級帶動產(chǎn)品升級。研究制定與標(biāo)準(zhǔn)相銜接的乳制品質(zhì)量行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依法整改和取締不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的乳品企業(yè)。推動全省乳制品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格實(shí)施乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范，全部通過危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系(HACCP)認(rèn)證并良好運(yùn)行。
五、創(chuàng)建品牌，提振消費(fèi)信心。支持乳品企業(yè)積極參評食品領(lǐng)域獎項(xiàng)。對首次獲得中國質(zhì)量獎、中國質(zhì)量獎提名獎和省政府質(zhì)量獎等獎項(xiàng)的乳品企業(yè)按相關(guān)政策予以獎勵。截至目前，共有1家企業(yè)獲得國家級獎項(xiàng)、5家企業(yè)獲得河北省級獎項(xiàng)、2家企業(yè)獲得市級獎項(xiàng)。
六、社會共治，促進(jìn)企業(yè)自律。河北省市場監(jiān)管部門依托河北省奶業(yè)協(xié)會成立河北省乳品質(zhì)量安全工作委員會，建立乳制品質(zhì)量安全季度例會制度，搭建監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會和生產(chǎn)企業(yè)溝通平臺，定期通報乳制品監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題和質(zhì)量安全風(fēng)險隱患，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)過程存在的問題，共同研究提高質(zhì)量安全水平具體措施，促進(jìn)乳制品行業(yè)健康發(fā)展。
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