化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
IG China 2025啟幕 測司儀表賦能氣體產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型
測司儀表(上海)有限公司攜可視化泄露檢測儀ULD5[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
《番茄制品中番茄紅素、葉黃素、胡蘿卜素含量的測定 超高效液相色譜法》征集意見中
2021年03月03日 08:52:51
來源：化工儀器網(wǎng) 點擊量：6440
為減少檢測時間，保障色譜分離度，提升監(jiān)測效率，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會下達(dá)了《番茄制品中番茄紅素、葉黃素、胡蘿卜素含量的測定 超高效液相色譜法》制定工作，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院等單位承擔(dān)了該項工作。
【化工儀器網(wǎng) 政策標(biāo)準(zhǔn)】番茄是一種常見的農(nóng)產(chǎn)品，價廉物美，其酸酸甜甜的味道更是令許多人都十分喜愛他。并且隨著食品深加工行業(yè)的不斷發(fā)展，番茄的衍生產(chǎn)品種類也不斷增加，如番茄醬、番茄丁、番茄粉、番茄汁、番茄沙司。
就番茄制品來說，營養(yǎng)品質(zhì)和色澤作為其主要品質(zhì)和感官指標(biāo)，均與番茄制品中類胡蘿卜素的含量有重要關(guān)系。番茄制品中的類胡蘿卜素主要為番茄紅素、葉黃素、胡蘿卜素，其中番茄紅素還是人體血漿中含量高的類胡蘿卜素。因此無論是保障番茄制品品質(zhì)，還是保障番茄制品的營養(yǎng)性，對番茄制品中的類胡蘿卜素進(jìn)行準(zhǔn)確定量都十分重要。
但目前我國檢測類胡蘿卜素的方法主要為高效液相色譜法，存在檢測時間過長的問題。為減少檢測時間，保障色譜分離度，提升監(jiān)測效率，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會下達(dá)了《番茄制品中番茄紅素、葉黃素、胡蘿卜素含量的測定 超高效液相色譜法》制定工作，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院等單位承擔(dān)了該項工作。
在編制過程中，研究組遵循“先進(jìn)性、實用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性”的原則，注重標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，完成了檢測方法的研究工作，形成了方法草案和編制說明。目前，該標(biāo)準(zhǔn)正在面向社會公開征集意見，相關(guān)人士可通過全國標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺提交建議或意見。
該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了番茄制品中番茄紅素、葉黃素、胡蘿卜素的測定方法，適用于番茄粉、番茄醬和番茄飲料等番茄制品中番茄紅素、葉黃素、α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的測定。
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，本方法的檢出限：當(dāng)取樣量為5 g、定容體積為2 mL時，葉黃素的檢出限為1 μg/100g，番茄紅素、α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的檢出限均為0.5 μg/100g。本方法的定量限：當(dāng)取樣量為5 g、定容體積為2 mL時，葉黃素的定量限為3 μg/100g，番茄紅素、α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素的定量限均為2 μg/100g
根據(jù)文件顯示，該方法需要用到超高效液相色譜儀、紫外可見光分光光度計、分析天平、組織搗碎機(jī)、渦旋振蕩器、減壓濃縮裝置、固相萃取裝置、離心機(jī)等儀器。
在編制中該方法的主要參數(shù)、公式、性能要求等主要依據(jù) GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T 20001.4-2015《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則 第 4 部分：試驗方法標(biāo)準(zhǔn)》的要求進(jìn)行編寫，并且按照GB/T 27417-2017《合格評定 化學(xué)分析方法確認(rèn)和驗證指南》對方法學(xué)進(jìn)行了考察。
該標(biāo)準(zhǔn)制定的符合我國國情，方法滿足食品檢驗的要求，準(zhǔn)確可靠，且具有普遍適用性，易于推廣。
相關(guān)資料下載：
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
超1.9億元投資！中國石油大學(xué)（北京）實驗室設(shè)備更新
近期，中國石油大學(xué)(北京)連續(xù)發(fā)布多項儀器采購意向，計劃采購熱重分析儀、氣相色譜單四級桿質(zhì)譜聯(lián)用儀、全自動固相萃取儀等儀器設(shè)備，預(yù)...2025-06-20 11:19:35 -
預(yù)算563萬元 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院采購一批儀器設(shè)備
湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院就“食品安全檢測設(shè)備購置項目”發(fā)布招標(biāo)文件，預(yù)算563萬元。2025-06-20 10:31:58 -
鎮(zhèn)海煉化實驗室氣相色譜3臺中標(biāo)結(jié)果公告
項目名稱： 鎮(zhèn)海煉化實驗室氣相色譜3臺，項目編號：0712-254042503007，招標(biāo)范圍：物資采購，招標(biāo)機(jī)構(gòu)：中國石化國際事...2025-06-19 15:33:53 -
我國種業(yè)首個大科學(xué)裝置年內(nèi)在武漢開建
項目建成后將成為國際最大規(guī)模、最高通量、最精準(zhǔn)的作物表型組鑒定設(shè)施，實現(xiàn) “人工智能可控的全生境模擬” 。2025-06-19 09:23:06 -
上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)全自動氨基酸分析儀中標(biāo)結(jié)果公告
項目名稱：上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)全自動氨基酸分析儀采購項目,項目編號：5303-254202500086,招標(biāo)范圍：采購全自動氨基酸分析...2025-06-18 13:40:12 -
基金委管理科學(xué)部發(fā)布2025年第1期應(yīng)急管理項目申請說明
本項目試行無紙化申請，申請截止時間為2025年7月18日16時。研究期限為10-12個月(2025年8月-2026年7月)。項目啟...2025-06-18 10:25:36
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
