隨著人民生活水平的提高，食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到人們的重視。尤其是近年來(lái)，我國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，將食品衛(wèi)生問(wèn)題推到了風(fēng)口浪尖。食品在加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中可能會(huì)接觸到各種微生物，導(dǎo)致食品變質(zhì)，對(duì)人體健康構(gòu)成重大威脅。食品微生物快速檢測(cè)儀是檢測(cè)食品中微生物的數(shù)量，助力食品衛(wèi)生城墻的構(gòu)建。

　　食品微生物快速檢測(cè)儀可快速測(cè)定被測(cè)樣品中對(duì)人體健康有潛在威脅的微生物的含量，如大腸菌群、菌落總數(shù)、病原菌等。食品微生物檢測(cè)儀是根據(jù)螢火蟲(chóng)發(fā)光原理，檢測(cè)待測(cè)樣品中微生物及其他生物的殘留量，判斷其衛(wèi)生狀況。采用特殊密封材料，檢測(cè)結(jié)果更準(zhǔn)確，顯示界面簡(jiǎn)潔直觀，操作方便，檢測(cè)結(jié)果穩(wěn)定，為用戶提供可靠的檢測(cè)數(shù)據(jù)。食品微生物快速檢測(cè)儀的應(yīng)用范圍包括食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、貿(mào)易、餐飲服務(wù)、食品加工設(shè)備和操作人員手等表面的清潔度檢測(cè)。食品微生物檢測(cè)儀的使用，可以在一定程度上可以判斷食品的污染情況，保證食品加工環(huán)境的清潔衛(wèi)生、醫(yī)療器械的衛(wèi)生和包裝材料的安全，起到一定的監(jiān)管作用。

　　食品微生物快速檢測(cè)儀在使用時(shí)要仔細(xì)閱讀用戶手冊(cè)，掌握微生物細(xì)菌檢測(cè)儀的系統(tǒng)組成和使用方法以及ATP拭子的使用，按ATP熒光檢測(cè)系統(tǒng)注明的組件內(nèi)容，確認(rèn)購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品是否完整。使用前請(qǐng)避光冷藏保存。如果提取樣品的表面是干燥的，請(qǐng)將棉簽頭蘸下純凈水或者蒸餾水，以保證更有效的提取樣品，檢測(cè)時(shí)儀器請(qǐng)豎著測(cè)試，否則檢測(cè)結(jié)果很有可能為零。