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前言

蔬菜作為人們日常生活中*的食品，其日常消費 量和市場需求量巨大。蔬菜種植過程中，為了提高蔬菜 的產量，改善其品質，施用農藥不可避免，由于缺少施 用常識及監(jiān)管措施，在農藥的使用過程中存在濫用、誤 用等不規(guī)范現(xiàn)象，種植者在農藥的選擇上往往傾向于價 格低廉，且的農藥，而忽略了農藥毒性及高殘留等 問題；另外，為了提高果蔬的產量和質量，減少種植、 采摘以及運輸、存儲過程中的損失，種植者經常多種高 毒農藥混配使用，而且加大了施藥用量和頻次，這不僅 使得果蔬中農藥殘留超標，并且加重了農藥在產區(qū)周邊 環(huán)境中的殘留，形成了難以逆轉的惡性循環(huán)。許多國家 和性組織（CAC、歐盟、美國、日本和中國等）對農 藥的zui大殘留*（MRLs）進行了嚴格的規(guī)定 [1]。蔬菜中 農藥殘留問題，不僅成為食品安全領域面臨的嚴峻挑戰(zhàn)， 而且也制約了我國蔬菜產品的進出口貿易 [2][3]。因此，農 藥多殘留檢測方法已成為國內及上的重點研究方向， 許多檢測技術也應運而生

使用儀器：氣相色譜三重四極桿

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