檢驗原理：

蛋白胨提供碳氮源；硫酸錳、硫S鎂、氯化鈉和氯化鈣提供各種離子可維持均衡的滲透壓及利于目標(biāo)菌的生長；磷酸二氫J和磷酸氫二N為緩沖劑；亞硫酸鈉和去氧膽酸鈉為選擇性抑菌劑。細(xì)菌的葡萄糖醛酸苷酶在堿性條件下，作用于4－甲基傘形酮－β－D 葡萄糖醛酸苷（4－Methylumbellifery－β－DGlucuronide簡稱MUG）的β糖醛酸苷鍵，使其水解，釋放的4－甲基傘形酮在366nm 紫外燈下產(chǎn)生藍(lán)白色熒光。97%的大腸埃希氏桿菌、10%的沙門氏菌以及少量的志賀氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶。

用法：

稱取本品23.37g，加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中，分裝試管，每管5ml，115℃高壓滅菌20分鐘，備用。

注：培養(yǎng)基中含少量硫S鎂、氯化鈣，滅菌后可能出現(xiàn)微量沉淀。

MUG培養(yǎng)基中細(xì)菌的生長特征：

MUG培養(yǎng)基的微生物靈敏度試驗：

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置30-35℃需氧培養(yǎng)5-24小時。