植物總酚（Total Phenols，TP）試劑盒說明書

分光光度法 50 管/24 樣

植物總酚試劑盒 抗氧

正式測定前務(wù)必取 2-3 個預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定測定意義：

植物酚類物質(zhì)具有清除自由基，抗氧化抗衰老的作用，具有較高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健作用而廣泛應(yīng)用于化妝品、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

測定原理：

在堿性條件下，酚類物質(zhì)將鎢鉬酸還原，產(chǎn)生藍色化合物，在 760nm 處有特征吸收峰，測 760nm 處的吸光值，即可得樣品總酚含量。

組成：

自備儀器和用品：

天平、烘箱、粉碎儀、篩子、超聲破碎儀、60%乙醇、離心機、可見分光光度計、1 ml 玻璃比色皿、蒸餾水。

總酚提?。?/span>

將樣本烘干至恒重，粉碎，過 40 目篩之后，稱取約 0.1g，加入 2.5ml 提取液，60℃振蕩提取 2h。10000g， 25℃，離心 10min，取上清，用提取液定容至 2.5ml，待測。

測定操作表：

總酚含量計算公式：

標準曲線：y = 5.615x+0.0012，R2 = 0.9994

總酚含量（mg/g 干重）=（A760-0.0012）÷5.615×V 樣÷(V 樣÷V 樣總×W)

= 0.445×（A760– 0.0012 ）÷W

V 樣總：加入提取液體積，2.5ml； V 樣：反應(yīng)中樣品體積，0.05ml； W：樣品質(zhì)量，g

注意事項：

吸光值大于 2，樣品適當稀釋再測定，注意計算公式里乘以稀釋倍數(shù)。

試劑一對皮膚有一定的刺激性，請操作時做好防護措施。

最di檢出限為 2.4 μg/g。

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