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產(chǎn)品名稱： 蘇丹紅快速檢測試劑盒
產(chǎn)品貨號： wi35948
產(chǎn)????地： 中***
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
該快速檢測試劑盒可保證50批次的檢測。保質(zhì)期為一年。 蘇丹紅是一種人工合成的紅色染料，含有四種偶氮異構(gòu)體，俗稱蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，蘇丹紅常作為一種工業(yè)染料，被廣泛用于如溶劑、油、蠟、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。蘇丹紅是一種人工色素，在食品中非天然存在，經(jīng)常攝入含較高劑量蘇丹紅的食品就會增加致癌的危險性，蘇丹紅誘發(fā)動物腫瘤的機(jī)會就會上百倍的增加，特別是由于蘇丹紅有些代謝產(chǎn)物是人類的可能致癌物，目前對這些物質(zhì)尚沒有耐受攝入量?；谔K丹紅是一中人工色素，在食品中非天然存在，有致癌性，因此在食品中應(yīng)禁用。2009年12月12衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（*批）》中明確規(guī)定蘇丹紅屬于違法添加物質(zhì)。但是仍有不法企業(yè)將作為化工原料的蘇丹紅添加到食品中，尤其使用在辣椒產(chǎn)品加工當(dāng)中：一是，由于蘇丹紅用后不容易褪色，這樣可以彌補(bǔ)辣椒放置久后變色的現(xiàn)象，保持辣椒鮮亮的色澤；二是，一些企業(yè)將玉米等植物粉末用蘇丹紅染色后，混在辣椒粉中，以降低成本牟取利益。 蘇丹紅快速檢測試劑盒檢測速度快，檢測一個樣品僅需10分鐘左右；不需要做對照實驗，特異性高, 可準(zhǔn)確定性；操作簡便，不需專業(yè)技術(shù)人員；產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，是現(xiàn)場檢測的佳方法。 適用范圍： 蛋類、辣椒、酒類、快餐食品等 技術(shù)指標(biāo)： 測定下限：0.10mg/kg 在食品中不得添加蘇丹紅等工業(yè)色素。 規(guī)格：50次/盒 測定方法： 食物中蘇丹紅與其他成分性質(zhì)和結(jié)構(gòu)上的不同，在層析紙上固定相和流動相間產(chǎn)生的吸附作用不同，通過食物中各成分與蘇丹紅標(biāo)準(zhǔn)溶液在層析紙上比移值的差異來直接判斷食物中是否存在蘇丹紅。