會(huì)員.png)
4
當(dāng)前位置：賽默飛世爾科技智能制造與過程分析>>技術(shù)文章>>用檢重和異物檢測技術(shù)剔除不合格產(chǎn)品，保證食品安全出廠
用檢重和異物檢測技術(shù)剔除不合格產(chǎn)品，保證食品安全出廠
對(duì)消費(fèi)者而言，食品安全是購買食品時(shí)需要考慮的首要要素；對(duì)于食品生產(chǎn)商而言，提供健康、安全的食品，不僅可以提高食品銷量，還能夠提升生產(chǎn)商的口碑。
因此，在食物充足的今天，做好食品安全檢測工作，是食品飲料行業(yè)的主要需求之一。賽默飛旗下的食品安全檢測部門，不僅能夠?yàn)槭称飞a(chǎn)商提供相應(yīng)的檢驗(yàn)檢測解決方案，和各種食品檢測設(shè)備，還可以在食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)安全檢測和檢重檢測，從多方面保障食品安全以及重量合格。
賽默飛食品安全檢測的產(chǎn)品主要分為檢重稱、金屬探測器、X射線檢出機(jī)三大類。
通過這三類檢測設(shè)備在生產(chǎn)線上的精確配合，賽默飛的食品安全檢測部門，可以幫助食品生產(chǎn)商及時(shí)剔除重量和內(nèi)容物不達(dá)標(biāo)的食品，和存在異物污染的食品，協(xié)助客戶把握食品安全生產(chǎn)的防線，既維護(hù)了企業(yè)的食品口碑和品牌形象，也保障了消費(fèi)者的權(quán)益。
(一)檢重稱
食品生產(chǎn)中，由于機(jī)器調(diào)試不佳或是傳送帶速度不均，亦或是其他技術(shù)問題，可能會(huì)導(dǎo)致空包、少裝、多裝等問題，不僅損害企業(yè)利益，也嚴(yán)重影響消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。
因此，一臺(tái)精準(zhǔn)、高效的稱重設(shè)備，是生產(chǎn)線上不可少的一環(huán)。
擁有產(chǎn)出第一臺(tái)商用檢重稱品牌「Icore」的賽默飛，成功突破了高速和高精度的瓶頸，其檢重稱可以滿足產(chǎn)品在高速傳輸?shù)耐瑫r(shí)精確測量產(chǎn)品的重量是否符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，部分檢重稱型號(hào)檢測速度最大可達(dá)每分鐘800件以上。
不僅如此，賽默飛檢重稱還能夠提供10種以上滿足不同類型產(chǎn)品的稱量設(shè)備，和定制化的多通道、多功能檢重秤解決方案，提高客戶的檢測效率，從客戶的需求出發(fā)為客戶打造最合適的檢重稱方案。
檢重稱由控制器與稱重架組成，而稱重架則由輸送裝置、剔除裝置、稱重傳感器三個(gè)關(guān)鍵部分組成，這三個(gè)關(guān)鍵部分分工各不相同。因此一臺(tái)檢重稱不僅需要的是靈敏的重量感應(yīng)，還需要保證整條生產(chǎn)線在稱量前后都有序作業(yè)：
進(jìn)料口輸送機(jī)要求準(zhǔn)確、堅(jiān)固，保證輸送速度和稱重臺(tái)速度相同，確保全流程運(yùn)行穩(wěn)定；
剔除裝置要求精確、迅速，不影響其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)；
稱重傳感器要求精度準(zhǔn)確，產(chǎn)品重量無偏差。
賽默飛的檢重稱不僅能夠滿足這三個(gè)部分的關(guān)鍵技術(shù)需求，還能夠結(jié)合客戶需求，提供不同的輸送、剔除方案，確保產(chǎn)品順利傳輸，稱重、校準(zhǔn)結(jié)果準(zhǔn)確、可靠。
賽默飛稱重稱可以檢測的食品類型有：
剛性（罐頭、紙板包裝、塑料、玻璃）
柔軟（塑料、紙、箔）
濕（乳制品、鷹嘴豆泥）
干（大米、燕麥片）
生（雞肉、牛肉、魚、蔬菜和水果）
(二)金屬探測器
通常，金屬探測器由于技術(shù)局限，在檢測小型長條型金屬異物時(shí)由于反饋信號(hào)較弱，可能無法協(xié)助操作人員進(jìn)行有效判斷。
為了達(dá)到更高的食品安全水平要求，賽默飛ThermoScientific™Sentinel研發(fā)出了采用多頻掃描技術(shù)的金屬探測器。多頻掃描技術(shù)同時(shí)使用五個(gè)工作頻率，金屬污染物在每個(gè)工作頻率下會(huì)產(chǎn)生響應(yīng)。
如同擁有五個(gè)合為一體的獨(dú)立金屬探測器一樣，每臺(tái)探測器都能以不同的頻率來檢測污染物。在實(shí)驗(yàn)中，Sentinel多頻掃描金屬探測器可以可靠地檢測到所有方向的金屬絲。“全方面”保護(hù)食品不受金屬污染物的危害。
通過自主研發(fā)的選頻掃描方案和多頻掃描方案，賽默飛的金屬檢測系統(tǒng)可便捷、快速識(shí)別和檢測適用于某個(gè)應(yīng)用的單一最佳頻率，并能夠排除產(chǎn)品自身材質(zhì)、結(jié)構(gòu)帶來的影響，根據(jù)溫度變化和電磁干擾對(duì)結(jié)果進(jìn)行修正。
同時(shí)，它還提供每次生產(chǎn)運(yùn)行的結(jié)果文檔，方便操作人員檢查和總結(jié)，記錄每一次檢測。
注：不同的應(yīng)用通常需要采用不同的頻率。賽默飛的選頻掃描可以檢測50至1000kHz的全頻率范圍，從而確保為每個(gè)應(yīng)用選擇最佳頻率。
(三)X射線檢出機(jī)
安全、精準(zhǔn)、適用性高、容易使用、定位靈活，是賽默飛X射線檢出機(jī)的優(yōu)勢。
除了常規(guī)的金屬球、金屬絲、陶瓷、玻璃、橡膠等異物，使用X射線檢測還可以檢測肉類/禽類制品中較硬、密度相對(duì)較高的骨頭。同時(shí)，結(jié)合賽默飛軟件算法，還可以實(shí)現(xiàn)重量估算，檢測生產(chǎn)線中產(chǎn)品漏裝、少裝以及托盒缺損。針對(duì)一些生產(chǎn)環(huán)境較差的場景，賽默飛的算法和軟件可以消除外界影響，實(shí)現(xiàn)快速識(shí)別。
賽默飛X射線檢出機(jī)能夠達(dá)到美國FDA聯(lián)邦第21號(hào)法規(guī)第1020.40部分的要求和更嚴(yán)格的英國IRR 1999條例中的限值要求；
X射線檢出機(jī)還搭載多種算法，方便操作人員發(fā)現(xiàn)尖銳、致密、或擁有特定形狀的的異物，必要時(shí)還可通過遠(yuǎn)程支持工具獲得技術(shù)幫助；
賽默飛X射線檢出機(jī)能夠和檢重稱系統(tǒng)結(jié)合使用，并且能夠靈活布置檢測方向，滿足不同產(chǎn)品的生產(chǎn)需要。