用途：用于沙門(mén)氏菌的選擇性分離（GB、SN標(biāo)準(zhǔn)）。

成分(g/L)

檢驗(yàn)原理：

蛋白胨、牛肉浸粉在培養(yǎng)基中作為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為細(xì)菌生長(zhǎng)提供所需的氮源、碳源、維生素及一些礦物質(zhì)等元素；葡萄糖可作為細(xì)菌生長(zhǎng)代謝所需的能量物質(zhì)；磷酸氫2鈉對(duì)培養(yǎng)環(huán)境pH 值起到緩沖作用?；途G和亞硫酸鈉能抑制大腸桿菌、變形桿菌和革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)，但對(duì)傷寒、副傷寒等沙門(mén)氏菌的生長(zhǎng)沒(méi)有影響。傷han沙門(mén)氏菌及其他沙門(mén)氏菌能利用葡萄糖，將亞硫酸鹽還原成硫化物并與硫酸ya鐵反應(yīng)使得菌落呈黑色，此外還可把鉍離子還原成金屬鉍，使菌落呈現(xiàn)金屬光澤，從而使沙門(mén)氏菌得到分離。

用法

稱(chēng)取本品50.3g，加入1000ml蒸餾水中，加熱煮沸至完、全溶解，冷至45-50℃，搖勻，傾入無(wú)菌平皿，備用。無(wú)需高壓滅菌。保存于黑暗處, 宜當(dāng)天制備，第二天使用。

注：培養(yǎng)基中的檸檬酸鉍銨和亞硫酸鈉反應(yīng)生成不溶物，培養(yǎng)基呈渾濁狀，有黑色沉淀，搖勻后倒平板使用即可。

沙門(mén)氏菌在亞硫酸鉍瓊脂（BS）生長(zhǎng)特征：

傷han沙門(mén)氏菌CMCC50071  菌落呈黑褐色，有金屬光澤

甲型副傷han沙門(mén)氏菌CMCC50093  菌落呈灰綠色，無(wú)金屬光澤

亞利桑那沙門(mén)氏菌CMCC47001  菌落呈亮黑色，有金屬光澤

亞硫酸鉍瓊脂（BS） 微生物靈敏度試驗(yàn)：

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置36±1℃需氧培養(yǎng)40-48小時(shí)。