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可怕！食品重金屬超標(biāo)
我們知道，重金屬對(duì)我們身體的危害有多大，近年來(lái)，飲用水中發(fā)現(xiàn)鉛、某水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)水銀等可怕的報(bào)道很常見(jiàn)，這些可怕的重金屬出現(xiàn)在為嬰幼兒制作的食品中，如受歡迎的零食、谷物、包裝的水果和蔬菜。
人體需要少量某些重金屬，如鐵和鋅，才能正常工作。但是鎘、無(wú)機(jī)砷、鉛和汞（尤其是甲基汞）可能對(duì)每個(gè)人都有毒，并對(duì)幼兒構(gòu)成特殊風(fēng)險(xiǎn)。德克薩斯大學(xué)圣安東尼奧分校教育心理學(xué)系的助理教授維克多·比利亞雷亞爾博士說(shuō)：“早期接觸重金屬的影響可能具有無(wú)法逆轉(zhuǎn)的長(zhǎng)期影響。"特別是智商和行為問(wèn)題的降低，并且與孤獨(dú)癥和注意缺陷多動(dòng)障礙有關(guān)。例如，杜克大學(xué)的研究人員觀察了565名成年人，這些成年人在兒童時(shí)期就測(cè)量了他們的鉛含量。兒童期鉛水平高的兒童智商水平平均比兒童期鉛水平低的兒童低4.25分?！断M(fèi)者報(bào)告》食品安全部化學(xué)家Tunde Akinleye說(shuō)，隨著時(shí)間推移，來(lái)自重金屬的風(fēng)險(xiǎn)增加，部分原因是它們積累在腎臟和其他內(nèi)部器官中，這些毒素可以留在人體多年。
隨著食品安全問(wèn)題的頻繁發(fā)生，重金屬檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于果品、蔬菜、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛、六價(jià)鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目可根據(jù)客戶的需求定制。該儀器通過(guò)光電子技術(shù)分析測(cè)試反應(yīng)生成物的反射率，定量或定性分析樣品中待測(cè)量物的含量。
