您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
產(chǎn)品分類品牌分類
-
白度計 核磁共振測量儀 恒溫水浴振蕩器 汞滲透管 氧氣減壓器 微型植物粉碎機 車輪緣踏面校對樣板 韋氏比重秤 閃點測定 壓力式指示溫度計 溫度顯示儀 數(shù)顯儀表 溫度調(diào)節(jié)儀 微電腦控制儀 繞組溫度計 烏氏粘度計恒溫水浴槽 電壓監(jiān)測儀 全記憶直讀式海流儀 校準(zhǔn)式鉑電阻數(shù)字測溫儀 呼吸監(jiān)測系統(tǒng)OTC 微機控制滴定管 智能精密pH/ORP/溫度計 微機堿性氮測定儀 靜電接地控制器 聯(lián)軸器偏差測量儀 溢油靜電保護器 玻璃板水位計 晶閘管浪涌電流測試臺 人體靜電釋放器 雙色水位計 微機控制自動滴定系統(tǒng) 溫濕度記錄儀 紫外照度計 便攜式振弦讀數(shù)儀 葡萄汽酒壓力測定器 超溫報警控制儀 面筋離心指數(shù)測定儀 磁石電話機 可控硅控制器 石油儀器 實驗室儀器 溫度控制儀器
葉綠素儀來揭秘金屬離子對植物葉綠素穩(wěn)定性起到什么作用？
閱讀：2959 發(fā)布時間：2020-12-30
葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的主要色素，使用手持葉綠素計對葉綠素含量進(jìn)行測定、研究具有重要的意義。在研究過程中，我們發(fā)現(xiàn)葉綠素含量及穩(wěn)定性會受到很多因素的影響，比如水分、溫度、光照、金屬離子等等，下面內(nèi)容通過手持葉綠素計研究金屬離子對葉綠素穩(wěn)定性的影響。
在酸性條件下，葉綠素分子卟啉環(huán)中的離子可被氫離子取代，生成黃褐色的脫鎂葉綠素，脫鎂葉綠素分子中的氫離子又可被其他金屬離子如銅、鋅、鈣離子取代，而生成相應(yīng)的葉綠素金屬離子絡(luò)合物而恢復(fù)為綠色。使用手持葉綠素計進(jìn)行研究表明，這種絡(luò)合物對酸、光、氧、熱等穩(wěn)定性大大提高了，這些離子均能使葉綠素保存率提高，使葉綠素能夠較長時間的保存，而且銅離子的效果優(yōu)于鋅離子。盡管葉綠素銅絡(luò)合物的色澤及其穩(wěn)定性比鋅絡(luò)合物的好，但是銅離子屬于重金屬離子，毒害性比較大，所以應(yīng)該對其含量進(jìn)行嚴(yán)格控制，而鋅是人體必需的微量元素，因此，在綠色果蔬加工過程中，采用鋅離子取代葉綠素分子中的鎂離子，形成比較穩(wěn)定的葉綠素鋅絡(luò)合物，目前已經(jīng)得到了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
以上簡單介紹了金屬離子對葉綠素穩(wěn)定性的影響。在研究過程中，我們需要配備手持葉綠素計，或者是手持葉綠素測定儀、葉綠素含量儀等等儀器，該儀器是用于測量葉綠素含量的儀器，所以在實驗過程中，這些儀器會發(fā)揮著巨大的作用。