細(xì)菌毒素檢測儀是用來檢測肉類食物的中存在的細(xì)菌和病毒以及毒素的，特別是一些病害肉中，真的是含有大量的細(xì)菌和毒素，這些生病而非正常死亡的動物的肉，真的是不能吃的。不然因為非洲豬瘟病死了那么多的豬，為什么會給養(yǎng)豬行業(yè)和豬肉市場帶來那么大的沖擊呢，因為攜帶非洲豬瘟病毒的豬肉，真的不能吃。

　　這些因為生病而死亡的動物，即便是死了，有一些細(xì)菌和病毒也不會隨之消失，有的傳染性非常強，可能那些尸體挨到哪里就會傳播到哪里，從前聽說過一種叫做布氏桿菌的細(xì)菌，是在羊身上容易感染的病，民間都叫布病，這種病菌不但能夠讓羊死亡，還會讓懷孕的母羊產(chǎn)出死胎，也就是胎死腹中，另外這死胎的小羊羔身上也帶有大量的布氏桿菌，母羊的血中也是細(xì)菌，如果人接觸了，就會感染布氏桿菌，這種病菌會直接侵襲人的脊柱，導(dǎo)致脊柱的骨頭直接壞死，大人可能會癱瘓，小孩會得脊髓灰質(zhì)炎，也就是小兒麻痹癥，非常的嚴(yán)重，但是這種病在感染人的時候，就只是像感冒一樣，而后當(dāng)侵入脊柱的時候，會讓人覺得像腰椎間盤突出，不是大型醫(yī)院，根本就檢查不出來，非常的難分辨，所以千萬不要小看病害肉中的細(xì)菌，真的會讓人生病，甚至是非常嚴(yán)重的后果。