FT-RS肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，從而判斷所測樣品是否為注水肉，該儀器設(shè)計精巧，單手可持，儀器可根據(jù)測定對象的品種，設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值。

FT-RS肉類水分檢測儀

使用方法

長按【返回】鍵，儀器開啟并發(fā)出蜂鳴聲。光標(biāo)在主菜單時，長按【返回】鍵，儀器即關(guān)閉。儀器沒有做任何操作 20 分鐘，儀器自動關(guān)機。

如何標(biāo)定

儀器需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏y量品種，標(biāo)定出不同品種所對應(yīng)的基準(zhǔn)值。 標(biāo)定儀器前，用烘干法（GB9695.15-1998 肉與肉制品 水分含量 測定法）測定出樣品的水分含量。 開啟儀器后，在主菜單下按【▲】或【▼】鍵移動光標(biāo)，選擇需 要標(biāo)定肉的種類。如選擇豬肉，將光標(biāo)移動到豬肉處，按【確認】鍵， 即進入豬肉的子菜單行，再按【▼】鍵移動光標(biāo)至《標(biāo)定》。

按【確認】鍵進入標(biāo)定狀態(tài)，按以下步驟取得基準(zhǔn)值： 1）左手持主機，右手持檢測探頭手柄，將檢測探頭針狀電極插入 被測樣品中，用右手輕扶檢測探頭手柄，左手大拇指短按【確認】鍵 ， 顯示器的數(shù)字自動加 1，變成" 2 "。 2）重復(fù)本步驟 1），直至顯示器顯示“ 20 ”，此時再按一下【確 認】鍵，儀器自動計算出基準(zhǔn)值，并直接顯示于《基準(zhǔn)》的右側(cè)并保 存。 3）豬肉標(biāo)定結(jié)束，按【返回】鍵退回主菜單。 4）依次類推，標(biāo)定其它不同肉類的基準(zhǔn)值。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)值設(shè)定

開啟儀器后，在主菜單按【▲】或【▼】鍵移動光標(biāo)，選擇需要 設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)值的肉種類。如選擇豬肉，將光標(biāo)移動到豬肉處，按【確認】 鍵，即進入豬肉的子菜單，再按【▼】鍵移動光標(biāo)至《標(biāo)準(zhǔn)》。

開啟儀器后，在主菜單按【▲】或【▼】鍵移動光標(biāo)，當(dāng)光標(biāo)移 動至聲控開關(guān)時，按【確認】 鍵，開啟報警聲音。再按【確 認】鍵，關(guān)閉報警聲音。

開啟儀器后，在主菜單按【▲】或【▼】鍵移動光標(biāo)，選擇待檢 測品種，按【確認】鍵進入。再按【▲】或【▼】鍵將光標(biāo)移動到《10 次測量》時，按【確認】鍵在《10 次測量》與《1 次測量》之間轉(zhuǎn)換。

測量

1）左手持主機，右手持檢測探頭手柄，將檢測探頭針狀電極插入 被測樣品中，用右手輕扶檢測探頭手柄，左手大拇指按【確認】鍵一 次 ，顯示器的數(shù)字自動加 1，變成" 2"。

2）拔出檢測探頭，重復(fù)本步驟 1），直至顯示器顯示“ 10 ”，此 時再按【確認】鍵，儀 器自動計算出測量值， 并直接顯示測量值。

數(shù)據(jù)保存及查詢

測量結(jié)束后，產(chǎn)品編號光標(biāo)會閃爍，如果不需要更改產(chǎn)品編號，直接保存結(jié)果開啟儀器。將光標(biāo)移至【查詢】，產(chǎn)品編號顯示儀器儲存數(shù)據(jù)總數(shù)。