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恒溫油浴儀器為油浴加熱，油浴工作室為全不銹鋼、數(shù)顯控溫，適用于200℃以內(nèi)的油浴加熱。

恒溫油浴技術(shù)指標(biāo)：

zui  高  溫  度：200℃       電源電壓：～220V  50HZ

介   質(zhì)：油            規(guī)    格：3升

不銹鋼外殼數(shù)顯控溫恒溫油浴鍋選擇油需要了解知識(shí)

首先要知道在什么情況下使用數(shù)顯恒溫油浴鍋，在使用溫度100-300℃范圍內(nèi)時(shí)，

根據(jù)加熱油不同溫度范圍不一，常用油有甘油、石蠟油、硅油、真空泵油或一些植

物油。植物油如菜油、蓖麻油和花生油、橄欖油等，可以加熱到220℃，橄欖油能

到360℃。液體石蠟可加熱到220℃，溫度稍高雖不易分解，但易燃燒。固體石蠟也

可加熱到220℃以上，其優(yōu)點(diǎn)是室溫下為固體，便于保存。硅油和真空泵油加熱溫

度都可達(dá)到250℃，熱穩(wěn)定性好，但價(jià)格較貴。溫度較高的是橄欖油，著火點(diǎn)在

360℃，通常情況下可以使用這種油，較為安全。

油浴鍋在使用油時(shí)如果加熱油使用時(shí)間較長時(shí)應(yīng)及時(shí)更換，否則易出現(xiàn)溢油著火，

在使用植物油時(shí)，由于植物油在高溫下易發(fā)生分解，可在油中加入1%對(duì)苯二酚，以

增加其熱穩(wěn)定性，在油浴加熱時(shí)，必須注意采取措施，不要讓水濺入油中，否則加

熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫或引起飛濺。在數(shù)顯恒溫油浴鍋的使用過程中應(yīng)有固定人員值守，

以免發(fā)生意外。