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研究背景

葡萄糖神經(jīng)酰胺是一種鞘脂糖，多存在于大米、玉米和魔芋中，具有保持皮膚水分的作用，常被運(yùn)用于化妝品、補(bǔ)助劑和保健食品等商品化產(chǎn)品中。

通常使用LC法測(cè)定葡萄糖神經(jīng)酰胺含量，因流動(dòng)相多使用氯仿，會(huì)對(duì)人體造成很大危害。此外，由于葡萄糖神經(jīng)酰胺紫外吸附能力有限，需要一種非常通用的檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)。

近日，島津制作所成功地將超臨界流體色譜(SFC)和蒸發(fā)光散射檢測(cè)器（ELSD）組合成SFC-ELSD聯(lián)用系統(tǒng)，用于葡萄糖神經(jīng)酰胺分析。該系統(tǒng)具體以下特點(diǎn)：

① 流動(dòng)相采用低極性的二氧化碳，無(wú)需使用氯仿，避免了潛在毒性風(fēng)險(xiǎn)；

② 分析速度快，葡萄糖神經(jīng)酰胺可在2分鐘內(nèi)被SFC洗脫；

③ 運(yùn)行成本低，節(jié)省流動(dòng)相（如氯仿），不需要昂貴的廢溶劑處理費(fèi)；

④ 配合島津新一代蒸發(fā)光散射檢測(cè)器ELSD-LT III，輕松獲得高靈敏度的微量分析結(jié)果。

大米標(biāo)準(zhǔn)溶液中葡萄糖神經(jīng)酰胺的分析

2分鐘內(nèi)完成大米標(biāo)準(zhǔn)溶液中葡萄糖神經(jīng)酰胺的分析

標(biāo)準(zhǔn)曲線

使用25、50、100、150和300 mg/L的濃度建立了葡萄糖神經(jīng)酰胺的校準(zhǔn)曲線。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，標(biāo)準(zhǔn)曲線，r2達(dá)到0.9998。

重復(fù)性

通過(guò)對(duì)50 mg/L標(biāo)液葡萄糖神經(jīng)酰胺溶液的重復(fù)性分析(n=6)，證實(shí)了保留時(shí)間和面積的重復(fù)性較好。

補(bǔ)充劑中葡萄糖神經(jīng)酰胺的分析

經(jīng)分析，補(bǔ)充劑中葡萄糖神經(jīng)酰胺的含量為3.1 mg/L。

結(jié)論

將超臨界流體色譜技術(shù)(SFC)和蒸發(fā)光散射檢測(cè)器(ELSD)結(jié)合，對(duì)商品化補(bǔ)充劑中葡萄糖神經(jīng)酰胺的含量進(jìn)行了定量測(cè)定。SFC使用二氧化碳作為流動(dòng)相，可在2分鐘內(nèi)*洗脫出來(lái)，且安全無(wú)毒，低運(yùn)行成本，最終獲得重現(xiàn)性好，靈敏度高的分析結(jié)果。

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