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玉米赤霉烯酮的危害與快速檢測
玉米赤霉烯酮(ZEN)又稱F-2毒素，化學名稱為6-（10-羥基-6-氧基碳烯基）-β-雷鎖酸-μ-內酯，是一種具有強烈致畸作用的生殖系統(tǒng)毒素，首先從有赤霉病的玉米中分離到。玉米赤霉烯酮是由玉米赤霉菌、禾谷鐮刀菌、三線鐮刀菌等真菌所產生的具有雌激素作用的真菌毒素，它主要污染玉米、小麥、大麥、燕麥等農作物及動物飼料。玉米赤霉烯酮對動物生產性能和健康的負面影響極大，可引起內分泌紊亂，破壞動物的繁殖功能，導致動物乳房腫大、連續(xù)發(fā)情、不育、流產等。
玉米赤霉烯酮的分子機構式一、玉米赤霉烯酮的危害
玉米赤霉烯酮在玉米的陽性檢出率為45%，zui高含毒量可達到2909mg
；小麥的檢出率為20%，含毒量為0.364～11.05mg。國內某檢測機構2015年全年的飼料樣品檢測數(shù)據(jù)顯示，玉米赤霉烯酮超標率為19%。玉米赤霉烯酮的耐熱性較強，110℃下處理1h才被*破壞。
玉米赤霉烯酮中毒的臨床癥狀包括飼料轉化率降低、生殖器官重量發(fā)生變化、動物生育力下降及行為異常等。受玉米赤霉烯酮影響的動物包括豬、奶牛、雞、火雞、羔羊、老鼠、水產動物等，各種動物對玉米赤霉烯酮的敏感程度依次為：豬、大鼠、牛和禽。母豬對玉米赤霉烯酮的敏感性zui強，飼料中含0.1～0.15mg的玉米赤霉烯酮即可引起陰門紅腫，子宮的體積和重量增加。玉米赤霉烯酮導致的小母豬外陰紅腫、初生仔豬“八字腳”和育肥豬直腸脫垂。中、小母豬和閹割的母豬有發(fā)情樣征候：陰唇腫大、呈鮮紅色，陰道黏膜潮紅。有些病例的子宮或肛門脫出；妊娠母豬早產、流產；斷奶母豬發(fā)情延遲或發(fā)情異常；分娩母豬產程延長，弱仔、死胎增多。去勢公豬睪丸萎縮，包皮和乳頭腫大，乳房隆起，精子活力降低，性欲減退。母牛飼料中添加高濃度玉米赤霉烯酮會導致不育癥、乳頭膨大、不規(guī)律發(fā)情、受胎率低、卵巢囊腫、胚胎損傷等癥狀；火雞和雞，則可見泄殖腔口膨大和第二性征增強的癥狀。小鼠喂飼2周含有玉米赤霉烯酮10mg的飼料會降低其對李斯特菌的抵抗力。同樣的研究表明，玉米赤霉烯酮和玉米赤霉烯醇能夠導致胸腺萎縮和提高巨噬細胞活性。影響大西洋鮭、魟、鱒等的生殖系統(tǒng)發(fā)育，出現(xiàn)種魚繁殖障礙和親魚產卵數(shù)下降等癥狀。除生殖毒性之外，玉米赤霉烯酮還會降低動物的免疫能力，從而誘發(fā)其它疾病。玉米赤霉烯酮及其類似物質能夠阻斷由促細胞分裂劑促使的淋巴細胞增殖。
玉米赤霉烯酮快速檢測儀簡介：
玉米赤霉烯酮快速檢測儀采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理,即酶聯(lián)免疫法；藥物殘留快速檢測儀可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 )、疾病診斷、三聚氰胺檢測、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、 紅霉素、氯霉素、土霉素、四環(huán)素、 磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質及抗生素殘留檢測。并且可以連接食品安全監(jiān)控系統(tǒng)。 玉米赤霉烯酮快速檢測儀廣泛應用于養(yǎng)殖場、屠宰場、肉產品深加工企業(yè)、檢驗檢疫單位使用。
玉米赤霉烯酮快速檢測儀技術參數(shù)：
☆波長范圍:300nm-1000nm
☆波長準確度:±2nm
☆吸光度范圍: 0.000~4.000ABS
☆分辨率 :0.001Abs
☆穩(wěn)定性 : ±0.001A/hr
☆透射比重復性: ≤0.5%T
☆光源 : 進口LED
☆樣品池 : 微孔板