甲醛俗稱福爾馬林，是一種毒性很強的化學物質(zhì)，它能夠破壞生物細胞蛋白質(zhì)活性，引起人體過敏和腸道刺激反應，嚴禁在食品加工中使用和添加。由于甲醛可以改變一些食品的色感并有防腐保鮮作用，在無知或金錢利益的驅(qū)使下，一些不法分子在某些食品加工時加入了甲醛。本公司研制出使用便捷的甲醛速測盒，主要是針對食品中人為添加甲醛的檢測。本產(chǎn)品的檢測范圍：液體樣品為0～30mg/L，固體樣品為0～300mg/kg。

使用方法：

水發(fā)產(chǎn)品及水產(chǎn)品：取1mL水發(fā)產(chǎn)品或水產(chǎn)品的浸泡液或淋洗液，作為樣品待測液。

固體食品：取2g剪碎樣品于樣品杯中，加純凈水或蒸餾水至20mL，浸泡10min，期間攪拌數(shù)次，待測。

取待測液1mL于離心管中，依次加入3滴檢測液A、3滴檢測液B，蓋上蓋子后搖勻，反應1min后加入1滴檢測液C，蓋上蓋子后搖勻，反應5min，觀察顏色變化。

結(jié)果判定：

溶液顯示明顯的紫紅色，說明樣品中含有甲醛，且顏色越深表示甲醛濃度越高，對照標準比色板可進行半定量判定。

適用范圍：

適用于蝦仁、牛百葉、海參、魷魚、魚皮、鵝腸和毛肚等水發(fā)產(chǎn)品及水產(chǎn)品的快速檢測。

注意事項：

水發(fā)水產(chǎn)品中本底含有少量的甲醛，*《無公害食品－水發(fā)水產(chǎn)品》中規(guī)定甲醛含量不得大于10mg/kg。

本方法為現(xiàn)場快速檢測方法，精確定量應以標準方法為準。

配套的離心管清洗干凈后可重復使用。

保存條件：

常溫、密封、避光陰涼處保存，保質(zhì)期1年。

廠家介紹

    廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司（簡稱“食安科技”）始創(chuàng)于1993年，是國內(nèi)食品安全行業(yè)*家成功登錄新三版的上市企業(yè)（股票代碼：430437）。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務于一體，業(yè)務范疇包括食品藥品安全快檢產(chǎn)品、第三方檢測服務、健康安全食品、社區(qū)公益檢測和科普等，為政府、企業(yè)和消費者提供*整體解決方案，產(chǎn)品和客戶遍及全國各省市自治區(qū)，產(chǎn)品遠銷海外。

    公司由廣州達元食品安全技術(shù)有限公司和廣州綠洲生化科技股份有限公司合并重組成立。兩家行業(yè)內(nèi)企業(yè)，優(yōu)勢互補、強強聯(lián)合成立食安科技公司。

    公司重視研發(fā)投入，擁有近百人的博士碩士為主的研發(fā)技術(shù)團隊，*建立“沒有圍墻研究院”企業(yè)研發(fā)模式，與國內(nèi)外多家高校及研究機構(gòu)長期合作，承擔并完成了多個國ji*、省部級重點科技攻關(guān)項目。 

    公司快檢產(chǎn)品*處于行業(yè)內(nèi)地位，擁有農(nóng)藥殘留快檢系列、?；焖贆z測系列、微生物快檢系列、現(xiàn)場便攜綜合解決方案、“劣質(zhì)油”快篩系列、重金屬快檢系列、獸殘與疫病快檢系列等多條產(chǎn)品線。旗下還擁有 “每周一檢”、“中檢達元”、“保福安”等多個品牌，其中“每周一檢”是國內(nèi)*家為消費者免費提供食品安全公益檢測的機構(gòu)，“中檢達元”是與國家ji第三方檢測機構(gòu)中國檢驗檢疫科學研究院聯(lián)合成立的專業(yè)檢測機構(gòu)，“保福安”為更多家庭提供經(jīng)過精心挑選與檢測的食品和農(nóng)產(chǎn)品。

    公司重視人才的引進和培養(yǎng)，本著“以德為首，以才為要，以奮斗者為本”的人才理念，踐行“責任、進取、專業(yè)、分享”的企業(yè)精神。肩負以“食安護萬家，科技創(chuàng)百年”的使命，致力于食品藥品的健康安全領(lǐng)域，實現(xiàn)與客戶、員工、合作伙伴的共榮共贏。