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食品中含有甲醛的危害？怎么檢測(cè)食品中是否含有甲醛？
食品中含有甲醛的危害？怎么檢測(cè)食品中是否含有甲醛？
食品中含有甲醛的危害？
長(zhǎng)期食用含有甲醛食物的產(chǎn)品，甚至?xí)斐烧麄€(gè)人體的部分肝臟出現(xiàn)嚴(yán)重的水腫現(xiàn)象發(fā)生，如若任其發(fā)展，就會(huì)造成癌變。除此之外，人體過(guò)多的攝入甲醛，不但會(huì)導(dǎo)致整個(gè)人體內(nèi)的SOD（超氧化物岐化酶）嚴(yán)重下降，使得整個(gè)人體的免疫力下降，引起整體組織細(xì)胞損傷，還會(huì)使得整個(gè)人體的大腦皮層活動(dòng)機(jī)能遭到抑制，使得人們的整體感知能力、記憶力以及注意力大大下降。
對(duì)食品中甲醛的簡(jiǎn)單介紹：
甲醛是一種毒性較強(qiáng)、可以破壞生物細(xì)胞蛋白的物質(zhì)，可引起人體過(guò)敏、腸道刺激反應(yīng)、食物中毒等疾患。食品在生產(chǎn)、加工與運(yùn)輸環(huán)節(jié)，一般不容易被甲醛污染。某些食物本身存在有微量的甲醛不足以對(duì)人體造成危害。
相關(guān)法規(guī)：
衛(wèi)生部公布新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 甲醛不得作為添加劑
怎么檢測(cè)食品中是否含有甲醛？
需要用到以下材料：YH-S甲醛速測(cè)盒（如有需要可我公司銷售人員）
檢測(cè)步驟：
1. 水發(fā)產(chǎn)品：取 1ml 水發(fā)產(chǎn)品的浸泡液或水發(fā)產(chǎn)品的淋洗液于 1.5ml離心管中，滴加 2 滴甲醛檢測(cè)試劑后，若樣品呈現(xiàn)橙紅色、淺紅色均為甲醛含量超標(biāo)，無(wú)變化則無(wú)甲醛。
2. 固體食品：取 10g 樣品剪碎后置于三角瓶中，加入 20ml 的蒸餾水或純凈水，充分振搖，放置10 分鐘后取上清液或?yàn)V液 1ml 于 1.5ml離心管中，滴加 2 滴甲醛檢測(cè)試劑后，若樣品呈現(xiàn)橙紅色、淺紅色均為甲醛含量超標(biāo)，無(wú)變化則無(wú)甲醛。
本文所推薦方法于普通快速測(cè)試之用,并不能作為法律依據(jù).