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介紹：辣根過(guò)氧化物酶由無(wú)色的酶蛋白和棕色的鐵卟啉結(jié)合而成的糖蛋白，辣根過(guò)氧化物酶由多個(gè)同功酶組成，PH3～9,酶催化的最適PH因供氫體不同而稍有差異。HRP的輔基和酶蛋白最大吸收光譜分別為403nm和275nm，一般以O(shè)D403nm ／OD275nm的比值RZ(德文Reinheit Zahl)表示酶的純度。RZ值越小，非酶蛋白就越多。

利用本公司技術(shù)、方法制備和生產(chǎn)的辣根過(guò)氧化物酶具有穩(wěn)定性好、中性、高純度和高活力的特性。本制品的辣根過(guò)氧化物酶是中性的，等電點(diǎn)約7.2，是通過(guò)使用離子交換柱吸附掉堿性及酸性辣根過(guò)氧化物酶同工酶得到中性辣根過(guò)氧化物酶。酶蛋白中含18％氨基糖，是一個(gè)相當(dāng)穩(wěn)定的酶，酶的冷凍干燥制劑和硫酸銨懸浮制劑可在冰柜中長(zhǎng)期存放不失活。