油茶青果（成熟），以油茶品種“霜降籽”來說，在“霜降”后經自然采摘后，油茶蒲（種殼）約占38%，含水率為75%左右，油茶籽（種仁）約占62%，含水率為56%左右，其比熱容為0.6Kcal/Kg.℃，處理量為5000Kg/h。
*步：爆殼
根據(jù)以上數(shù)據(jù)得油茶青果平均含水率為63.22%，爆殼平衡含水率為56%。
采用多層網帶式穿流干燥機組對油茶青果進行熱風烘干爆殼。
根據(jù)處理量5000Kg/h，則熱風烘干爆殼所需脫除水分為：5000X（63. 22-56）/44=825Kg/h（水）。
熱風烘干爆殼平均進風溫度為80℃，平均出風溫度為40℃。
選用DW5-2X10型五層網帶式穿流干燥機組。
配套燃煤熱風爐為120X104Kcal/h，或2.5T蒸汽鍋爐。
動力消耗約160Kw/h，耗煤量約為300Kg/h。
占地約為：18米（長）X12米（寬）X5.5米（高）。
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