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硝酸鹽速測(cè)盒 硝酸鹽快速檢測(cè)盒 食品硝酸鹽檢測(cè)盒

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  • 2017-07-17 14:29:01
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【簡(jiǎn)單介紹】

硝酸鹽速測(cè)盒 硝酸鹽快速檢測(cè)盒 食品硝酸鹽檢測(cè)盒 廣泛用于檢測(cè)各類蔬菜、水果的硝酸鹽含量
硝酸鹽速測(cè)試劑盒根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.33-1996《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定方法》研制而成,食品中的硝酸鹽可與本試紙反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物,顏色越深,表示樣品中硝酸鹽的含量越高,與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較,可以得出樣品中硝酸鹽是否超標(biāo)的半定量結(jié)果

【詳細(xì)說(shuō)明】

硝酸鹽速測(cè)盒 硝酸鹽快速檢測(cè)盒 食品硝酸鹽檢測(cè)盒

簡(jiǎn)介: 廣泛用于檢測(cè)各類蔬菜、水果的硝酸鹽含量。

量環(huán)境衛(wèi)生學(xué)試驗(yàn)已證明,攝入人體內(nèi)的硝酸鹽在細(xì)菌的作用下可被還原成亞硝酸鹽,直接使人畜中毒缺氧,引起正鐵血紅蛋白癥,還能與胃腸道中的次級(jí)胺形成強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺,誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變,帶來(lái)潛在的危險(xiǎn)。當(dāng)前我國(guó)蔬菜的種植過(guò)程中過(guò)量施用化肥.有些蔬菜生產(chǎn)者采用工業(yè)廢水和生活污水澆地.造成蔬菜硝酸鹽含量過(guò)高. 尤其是葉菜類超標(biāo)率達(dá)100%,zui高超標(biāo)17.6倍。據(jù)統(tǒng)計(jì), 人體通過(guò)蔬菜攝入的硝酸鹽占硝酸鹽攝入總量的90%以上,隨著生鮮果蔬攝入量的增加,硝酸鹽的危害己引起廣泛的關(guān)注。加強(qiáng)檢測(cè)、嚴(yán)格控制蔬菜中硝酸鹽的含量,是治理餐桌污染,保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。  FA0/WH0早在1973年已規(guī)定硝酸鹽的ADI值為3.6mg/kg體重,其相應(yīng)的亞硝酸鹽ADI為0.13mg/kg體重。以此為依據(jù),各國(guó)先后制訂了一些關(guān)于硝酸鹽zui高允許含量標(biāo)準(zhǔn)。

   目前國(guó)內(nèi)各地的基本*如下:
樣品類型
瓜果類
根莖類
葉菜類
硝酸鹽*參考標(biāo)準(zhǔn)(以硝酸鈉計(jì))mg/kg
600
1200
2800-3000

檢測(cè)原理
硝酸鹽速測(cè)試劑盒根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.33-1996《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定方法》研制而成,食品中的硝酸鹽可與本試紙反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物,顏色越深,表示樣品中硝酸鹽的含量越高,與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較,可以得出樣品中硝酸鹽是否超標(biāo)的半定量結(jié)果。樣品zui低檢測(cè)限為200mg/kg。檢測(cè)步驟

1、 洗凈晾干的果蔬樣品,取其可食部分切碎并用榨汁器擠壓榨汁。樣品液的制備:
1) 瓜果類: 取榨出汁的清液2ml.
2) 根莖類:取榨出汁的清液1ml,再加入蒸餾水1ml.
3) 葉菜類:取榨出汁的清液1ml,再加入蒸餾水4ml.
2、 將上面的樣品液搖勻,如果顏色過(guò)深可加入活性碳過(guò)濾取清液,之后取兩支比色管,其中一支加入樣品液1ml,另一支加入一滴標(biāo)準(zhǔn)液后再加入蒸餾水至1mL,再分別于兩管中加入一滴亞硝酸鹽檢測(cè)液,使之混勻。
3、 分別加入一粒檢測(cè)膠囊于上面兩支比色管中,將膠囊內(nèi)藥劑全部倒入其中,膠囊殼不投入,并搖動(dòng)使膠囊里面的粉末全部溶解。
4、 5分鐘后進(jìn)行結(jié)果判斷。
結(jié)果判斷
1、當(dāng)樣品液比標(biāo)準(zhǔn)工作液管中的顏色深即為不合格的超標(biāo)樣品。
2、具體含量找出在色階上相近或相同的顏色即為樣品中硝酸鹽的含量,色卡上的值要結(jié)合稀釋的倍數(shù),如:根莖類乘上2,葉菜類乘上5即為其含量。

儲(chǔ)存條件和保存期
1、4℃避光保存         2、有效期:6個(gè)月                       3、生產(chǎn)日期:見(jiàn)包裝盒

注意事項(xiàng)
1、檢測(cè)膠囊避免著水。打開(kāi)取用之后應(yīng)趕快密閉。
2、取樣時(shí),應(yīng)取有代表性的食用部分,對(duì)硝酸鹽濃度超標(biāo)的樣品建議重復(fù)實(shí)驗(yàn)一次。
3、每次使用比色管后,須將管內(nèi)液體甩干,并用蒸餾水沖洗三遍以上,晾干備用。
:李菲 :
    
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