目錄:上海索寶生物科技有限公司>>生化檢測試劑盒（常量）>>氮代謝系列>> SIG7-1食品中亞硝酸鹽含量|測試盒|
商品介紹
測定意義
在食品中，亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定，在食品加工業(yè)中作為保色劑，以維持肉制品的良好外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全，但是人體長期攝入亞硝酸鹽過量的食品，可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。
測定原理
在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物，再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物，在540nm處有特征吸收峰。
自備實驗用品及儀器
天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、分光光度計、1mL玻璃比色皿、蒸餾水。
| 氮代謝系列 | ||||
| 貨號 | 品名 | 分析方法 | 規(guī)格 | 價格 |
| IY1 | 硝酸還原酶(NR)測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/24樣 | 240 |
| IY2 | 谷氨酸合成酶（GOGAT）測試盒 | 紫外分光光度法 | 50管/48樣 | 500 |
| IY3 | 谷氨酰胺酶（GLS)測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/48樣 | 580 |
| IY4 | 谷氨酸脫氫酶（GDH）測試盒 | 紫外分光光度法 | 50管/48樣 | 580 |
| IG5 | NO含量測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/24樣 | 200 |
| IG6 | 水土中亞硝酸鹽含量測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/48樣 | 140 |
| IG7 | 食品中亞硝酸鹽含量測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/48樣 | 200 |
| IY8 | 谷氨酰胺合成酶（GS)測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/24樣 | 280 |
| IG9 | 植物硝態(tài)氮測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/48樣 | 360 |
| IG10 | 土壤銨態(tài)氮測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/48樣 | 480 |
| IG11 | 土壤硝態(tài)氮測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/48樣 | 360 |
| IG12 | 植物氨態(tài)氮測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/48樣 | 500 |
| IG13 | 尿素氮測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/48樣 | 70 |
食品中亞硝酸鹽含量|測試盒|
食品中亞硝酸鹽含量|測試盒|
上海索寶* 【】
上海索萊寶生物科技有限公司
電 話：
傳 真：
郵 編：200233
地 址：上海市欽江路15號14層
郵 箱：solarbio
網(wǎng) 址：www.shsolarbio。。ｃｏｍ
試劑 質(zhì)量放心 價格低 為中國生物產(chǎn)業(yè)做貢獻
17
化工儀器網(wǎng)