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PH與人體的健康有著很重要的關(guān)系，PH值為7.35～7.45是人體PH的正常值，如果PH值高于或低于0.1個(gè)單位，得不到及時(shí)糾正，人體健康就會(huì)受到影響，疾病便隨之而來(lái)。因此食物的酸堿性搭配對(duì)人體健康具有很重要的意義。下面對(duì)生活中常見(jiàn)的食物的酸堿性進(jìn)行分類。
    PH值為強(qiáng)堿性的常見(jiàn)食物：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類
   PH值為中堿性的常見(jiàn)食物：蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等
    PH值為弱堿性的常見(jiàn)食物：紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。
     PH值為強(qiáng)酸性的常見(jiàn)食物：蛋黃、乳酪、白糖、西點(diǎn)、柿子、烏魚(yú)子、柴魚(yú)等。 中酸性 火腿、雞肉、鮪魚(yú)、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等
    PH值為弱酸性的常見(jiàn)食物： 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚(yú)、泥鰍等