隨著收購的完成,安東帕和布拉本德這兩個百年企業(yè)將攜手共進,幫助客戶進一步加快業(yè)務(wù)發(fā)展,創(chuàng)造更大價值。
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TwinLab B-TSE-S 20/40 雙螺桿擠出機
布拉本德 | 規(guī)矩方圓 品質(zhì)所依
在植物基蛋白領(lǐng)域,通過高值化利用食品副產(chǎn)品開發(fā)肉類替代品已成為可持續(xù)食品技術(shù)的前沿方向。
將酒糟與植物蛋白科學(xué)復(fù)配后,通過高濕度擠出技術(shù)可精準調(diào)控產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)與風(fēng)味,為循環(huán)經(jīng)濟模式下的食品生產(chǎn)提供全新解決方案。
TwinLabB-TSE-S 20/40
雙螺桿擠出機用于高濕度擠出
螺桿參數(shù):20mm直徑×40D長徑比→轉(zhuǎn)化為"20mm×800mm工藝腔"
產(chǎn)能區(qū)間:2-20kg/h
智能配置:6開口設(shè)計可用于加料、測量溫度或壓力,甚至排氣
MetaBridge軟件:可以隨時檢查和設(shè)置工藝參數(shù)。如有需要,可將所有相關(guān)數(shù)據(jù)以圖表形式顯示,以便隨時全面了解工藝過程。所有數(shù)據(jù)均被記錄,以便后續(xù)評估使用。
含30%酒糟高濕度人造肉
TwinLab B-TSE-S 20/40雙螺桿擠出機在應(yīng)用上具有多功能性。蛋白質(zhì)組織化是雙螺桿擠出機的一個大眾的應(yīng)用領(lǐng)域。在素食或純素食營養(yǎng)以及由此產(chǎn)生的肉類替代品方面,雙螺桿擠出機是非常重要的。
通過創(chuàng)新探索蛋白質(zhì)原料與食品副產(chǎn)品的跨品類組合,不僅能催生出突破傳統(tǒng)認知的肉類替代產(chǎn)品,更可在食品供應(yīng)鏈中構(gòu)建循環(huán)閉環(huán),將廢棄資源轉(zhuǎn)化為高價值食材。這種組合策略不僅拓展了植物基蛋白的應(yīng)用邊界,更通過成分重組技術(shù)實現(xiàn)了"廢料-食品"的轉(zhuǎn)化躍遷,為可持續(xù)食物系統(tǒng)提供了兼具經(jīng)濟性與生態(tài)價值的解決方案。
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