天美儀拓實(shí)驗(yàn)室設(shè)備（上海）有限公司
SCION（賽里安）LC6000高效液相色譜儀對(duì)阿斯巴甜和阿力甜的測(cè)定
檢測(cè)樣品：無糖可樂
檢測(cè)項(xiàng)目：阿斯巴甜 阿力甜
方案概述：本應(yīng)用搭配了SCION LC6000 6430二極管陣列檢測(cè)器用來快速分析食品中的阿斯巴甜和阿力甜的方法，該方法配置合理、線性良好、靈敏度高，遠(yuǎn)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.265-2016食品中阿斯巴甜和阿力甜的測(cè)定方法。
前言：
2023年7月14日，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）、世界衛(wèi)生組織（WHO）和糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）聯(lián)合發(fā)布了無糖甜味劑阿斯巴甜對(duì)健康影響的評(píng)估報(bào)告。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）援引對(duì)人類致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸為 可能對(duì)人類致癌之列（IARC 2B組），食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）重申，阿斯巴甜每日允許攝入量為40mg/kg。
國際食品法典委員會(huì)（CAC）批準(zhǔn)阿斯巴甜可用于冷凍飲品、口香糖、糖果、焙烤食品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、碳酸飲料等，規(guī)定最大使用量為0.3g/kg~10.0g/kg。我國通過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)阿斯巴甜的使用范圍、最大使用量等進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范管理。
本文搭配了SCION（賽里安） LC6000 6430超高靈敏度二極管陣列檢測(cè)器，采用先進(jìn)的光路設(shè)計(jì)，結(jié)合小體積流通池和單色器可變狹縫，阿斯巴甜和阿力甜檢出限可達(dá)1.0mg/kg。
結(jié)論：
本應(yīng)用搭配了SCION LC6000 6430二極管陣列檢測(cè)器用來快速分析食品中的阿斯巴甜和阿力甜的方法，該方法配置合理、線性良好、靈敏度高，遠(yuǎn)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.265-2016食品中阿斯巴甜和阿力甜的測(cè)定方法。
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