上海人和科學儀器有限公司
食品的流變特性與質(zhì)構(gòu)分析
檢測樣品：食品
檢測項目：流變特性與質(zhì)構(gòu)分析
方案概述：食品流變學是研究食品原材料、半成品、成品在加工、操作處理以及消費過程中產(chǎn)生的變形與流動的科學，主要研究的是食品受外力和形變作用的結(jié)構(gòu)。
食品質(zhì)構(gòu)是研究食品在加工儲藏中組織的軟化與分解等，這些質(zhì)構(gòu)的變化會引起材料流變特性的變化。
一、行業(yè)背景
食品流變學是研究食品原材料、半成品、成品在加工、操作處理以及消費過程中產(chǎn)生的變形與流動的科學，主要研究的是食品受外力和形變作用的結(jié)構(gòu)。
食品質(zhì)構(gòu)是研究食品在加工儲藏中組織的軟化與分解等，這些質(zhì)構(gòu)的變化會引起材料流變特性的變化。
食品流變與質(zhì)構(gòu)特性在食品檢測中的具體應用：
……
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
- 不同的分散均質(zhì)設備在光功能電子陶瓷材料制備中的應用
- TRILOS連續(xù)分散均質(zhì)機在材料領(lǐng)域的應用
- 耐燒蝕涂層如何煉成？TRILOS 三輥機精密分散工藝解析
- 不同配方對稀奶油穩(wěn)定性影響
- TRILOS超高壓納米均質(zhì)機在電子漿料分散處理中的優(yōu)勢
- TRILOS 智能三輥機為硅氧化物負極材料分散帶來革新方案
- TRILOS漿料過濾機在電子油墨領(lǐng)域的應用
- 破解粉體潤濕性表征難題：核磁弛豫新方案
- 超高壓納米均質(zhì)機在熱管理陶瓷領(lǐng)域的應用
- 精準 “把脈” 中藥口服制劑穩(wěn)定性 —— LISICO分散穩(wěn)定性分析儀
