【蝦仁中磷酸鹽（保水劑）快速檢測試劑盒試劑用途】 檢測蝦仁中是否添加磷酸鹽（保水劑）。

【規(guī)    格】 50次。

【貯    藏】 低溫，避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶，檢測液B 1瓶（空瓶），檢測液C 1瓶，50ml檢測管2支，5毫升檢測管5支，吸管1包，比色卡1張，勺子1把，說明書1份。

【適用范圍】 蝦仁。

【操作步驟】

?試劑配制：向檢測液B瓶中加入10ml純凈水或蒸餾水，再向檢測液B瓶中加入半平勺檢測試劑C，混勻至全部溶解，即可進行檢測（配制后可用3個月），到期或者檢測試劑出現(xiàn)變色，顏色變成棕色或黃色則需重新進行配制，把試劑A瓶中液體倒空，用純凈水沖洗干凈，重新配制即可。

?樣品處理：稱取0.5g剁碎的樣品到50毫升管中，加入49.5ml蒸餾水或純凈水，混勻后靜置3min，取2ml上清液于5毫升管中 ，待檢。

?吸取樣品上清液2ml到5ml檢測管中，滴加檢測液A 4滴，混勻，再滴加檢測液B 4滴，混勻。

?1min后觀察顯色情況，若呈透明色或者很淡的藍色為陰性，若顯藍色，深藍色為陽性，顏色越深含量越高，將其顏色與標準比色卡對照。

【蝦仁中磷酸鹽（保水劑）快速檢測試劑盒結(jié)果判定】

觀察檢測管中顏色變化，與比色卡進行比對，若檢測管中液體顏色≤0.1mg/kg可判為陰性，若顏色≥0.2mg/kg則為可疑樣本，需進一步檢測，若顏色≥0.5mg/kg則可判為陽性樣本。

【注意事項】

1.本方法用于現(xiàn)場快速測定，對于測定結(jié)果為陽性的樣品應重復三次測定。建議送樣品至實驗室或法定檢測機構(gòu)做精確定量。

2.檢測管沖洗、晾干后可重復使用。

3.長時間存放的試劑，使用前需查看試劑無顏色是否變有顏色，有顏色的是否變深，顏色有變則都不可使用。檢測液B最好存放在低溫、避光環(huán)境，防止變質(zhì)。

4.檢測過程注意做好各人防護，皮膚接觸到試劑，需要立即大量清水沖洗。