TA1食品質(zhì)構(gòu)儀針對100 kgf 以下的快速、細(xì)致的質(zhì)構(gòu)測試分析提供了經(jīng)濟(jì)、簡單的方案。
質(zhì)構(gòu)分析進(jìn)一步為供應(yīng)鏈和生產(chǎn)環(huán)節(jié)提供了質(zhì)量改善的機(jī)會。對全新的或者改性原料與現(xiàn)有原料進(jìn)行對比。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中質(zhì)構(gòu)分析用于測量和監(jiān)控包括溫度、濕度和加熱時間等過程變量。
NexygenPlus3 質(zhì)構(gòu)分析軟件通過測試中的載荷、位移和時間可進(jìn)行如下的質(zhì)構(gòu)評價參數(shù)的計算：
黏合力、堅固性、模量、黏合強(qiáng)度、脆性等等

TA1是一款專業(yè)的食品和日化行業(yè)內(nèi)的質(zhì)構(gòu)儀，適用產(chǎn)品包括：面包、谷物、甜點(diǎn)和小食、乳制品、水果和蔬菜、果凍、各種肉類、面條和米飯類、寵物食品、化妝品和包裝等。

質(zhì)構(gòu)的感應(yīng)元有多個量程可選：500gf, 1000gf, 2kgf, 5kgf, 10kgf

感應(yīng)元具有量程150%的抗過載保護(hù)能力，小解析度可達(dá)0.01 gf

與其他質(zhì)構(gòu)儀相比，TA1擁有180mm彎喉深度和500mm橫梁行程，對于例如西瓜、榴蓮之類的大型水果進(jìn)行測試。

專業(yè)的NexygenPlus3 食品質(zhì)構(gòu)分析軟件，是廣大TA1用戶計算機(jī)端的一個強(qiáng)大利器。

具有功能強(qiáng)大的中文、英語、法語、德語、意大利語等多國語言分析軟件，進(jìn)行各類食品樣品的質(zhì)構(gòu)分析：軟件測試過程中，數(shù)據(jù)收集和實(shí)時曲線繪制的數(shù)據(jù)分析同步實(shí)時進(jìn)行。

軟件內(nèi)置龐大的標(biāo)準(zhǔn)庫包括AACC，AOAC，AIB，ASTM，F(xiàn)INAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO, GMIA等多家機(jī)構(gòu)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)的測試方法

用戶自定義各測試方法，測試方法：單次測試、重復(fù)測試、全質(zhì)構(gòu)(TPA)分析、粘性測試、松弛測試等5種。

提供*的視頻和靜態(tài)圖片捕捉功能。視頻或靜態(tài)圖片可以在應(yīng)力/應(yīng)變曲線上同步顯示，并且可以在圖表曲線中顯示或重放測試中特定的點(diǎn)。

符合FDA 21 CFRPart 11要求的用戶權(quán)限設(shè)置和數(shù)據(jù)追溯功能

軟件菜單中，可方便地創(chuàng)建自定義報告和試驗(yàn)圖譜；測試數(shù)據(jù)能直接導(dǎo)出至EXCEL / word等多種microsoft office格式，可以進(jìn)行制圖、保存、比較、打印、生成專業(yè)報告等操作，多條質(zhì)構(gòu)曲線圖疊加對比分析、方便直觀。

典型的TBT質(zhì)構(gòu)分析曲線，模擬口腔兩次咀嚼的過程

詳細(xì)介紹

　　質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校、科研院所、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述。它使用統(tǒng)一的測試方法，是的量化測量儀器，消除人為的和個人感官的主觀性影響。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品、糧油食品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性測試檢測指標(biāo)。比如嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)。

　　比如我們想測試糖果的硬度，如果你買的是硬糖，那么肉眼是手都能摸出來是硬是軟，但是要是兩塊都是硬的，那么像知道誰更硬一點(diǎn)怎么辦。普通的我們會試吃，咬一下看誰更硬，可要是萬一都太硬咬不動怎么辦，這時候可以用質(zhì)構(gòu)儀去測量。它可以的測量出糖果的硬度，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀。

　　產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　1.操作密碼保護(hù)

　　2.用戶自定義檢測報告

　　3.無限的測試程序存儲量

　　4.靈活更換的探頭、夾具、力量感應(yīng)元

　　5.舒適流暢的使用感

　　質(zhì)構(gòu)儀主要應(yīng)用領(lǐng)域：

　　1. 食品類：凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類食品、薯?xiàng)l、麥片等。

　　2.工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑、瀝青、橡膠、發(fā)泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等。

　　3. 個人護(hù)理品類：乳液、唇膏、睫毛膏、粉餅、眼影筆、面霜、肥皂等。

　　4. 藥品類：膠囊、藥品硬度、藥膏、增稠輔料等。