食品級(jí) 黃蓍膠
- 公司名稱 鄭州鴻祥化工食品有限公司
- 品牌
- 型號(hào) 食品級(jí)
- 產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2015/10/27 7:13:18
- 訪問(wèn)次數(shù) 237
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鄭州鴻祥化工食品有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,執(zhí)行GB、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑, 黃蓍膠的粘度、鄭州黃蓍膠生產(chǎn)廠家,的價(jià)格, 的作用,廠家執(zhí)行GB, 廠家生產(chǎn)廠家, 的添加量
英文:Tragacanth
CAS:9000-65-1
是無(wú)色,無(wú)味可食的天然大分子,口感粘滑。中一部分成分易溶于水形成真溶液;而另一部分成分(糖)則易吸水溶漲成凝膠狀物質(zhì)。1% 的膠溶液經(jīng)充分水化后呈光滑、稠厚、乳白色無(wú)粘附性的凝膠狀液體。的zui大特點(diǎn)是在低酸性(pH<2=條件下其膠特性不受影響。用于水包油乳化穩(wěn)定體系時(shí)不需要添加其它表面活性劑; 因同時(shí)具有降低表面張力的功能。蓍膠有*的溶液粘度;1% 濃度的水溶液已呈假塑性流體特性(具有攪稀作用);故有良好的管道輸送優(yōu)勢(shì)。 也不溶于酒精等有機(jī)溶劑和油脂,水溶液的 pH值一般在 4-5 之間。膠溶液對(duì) pH 值的變化相對(duì)穩(wěn)定。溫度對(duì)膠溶液粘度沒(méi)有破壞性; 受熱時(shí)膠溶液粘度暫時(shí)下降,但溫度降至初始值時(shí), 膠溶液粘度也回復(fù)倒初始值。的 HLB 值(親水親油平衡值)12。
工業(yè)應(yīng)用:用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、持水劑、成膜劑。
制 藥-----用于魚(yú)肝油、橙汁魚(yú)肝油、礦物油、脂溶性維生素等的乳化穩(wěn)定劑。制藥粘著劑;不溶性粒子的懸浮穩(wěn)定劑;懸浮穩(wěn)定劑(用量:0.2%)。
化妝品----高級(jí)化妝品的油水穩(wěn)定體系,如發(fā)乳、面露等(0.4-0.8%)
食 品----酸性油水體系的乳性穩(wěn)劑,如:法式、俄式色拉醬;及其它各種調(diào)料醬、酸甜醬等。
使用方法:
一般先配制成一定濃度的膠溶液,放置 10-20小時(shí)使膠充分水化。 如果用于酸性條件,則后調(diào)pH 值。
儲(chǔ)存期:在陰涼、 干燥封口條件下,可以*保藏。
*國(guó)學(xué)大師翟鴻燊指出:企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的生命,有了品質(zhì),企業(yè)的誠(chéng)信度和美譽(yù)度才有靈魂的依附,當(dāng)今的中國(guó)呼喚良知企業(yè)和品質(zhì)保障的產(chǎn)品,為了這個(gè)民族的未來(lái),也為了自已的 千秋萬(wàn)代歡迎新老客戶前來(lái)洽談!