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內(nèi)蒙古自治區(qū)發(fā)布食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范 計(jì)劃7月15日起實(shí)施
2022年06月21日 15:48:52 來源：化工儀器網(wǎng) 作者：Lani 點(diǎn)擊量：3885

食品安全是重大的基本民生問題，是社會(huì)健康發(fā)展的必要條件。近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)的《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范》(下簡(jiǎn)稱“《規(guī)范》”)相關(guān)條例以于6月21日完成備案，計(jì)劃于7月15日起實(shí)施。

　　【化工儀器網(wǎng) 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】食品安全是重大的基本民生問題，是社會(huì)健康發(fā)展的必要條件。近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)的《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范》(下簡(jiǎn)稱“《規(guī)范》”)相關(guān)條例以于6月21日完成備案，計(jì)劃于7月15日起實(shí)施。
 
　　《規(guī)范》對(duì)果蔬類、散裝食品、畜禽肉類、水產(chǎn)類食品都做了相關(guān)規(guī)范界定，并對(duì)食品的追溯和快速檢測(cè)也做出相關(guān)要求，以進(jìn)一步確保食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全。
 
　　DB15T 2568-2022食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范 通則：本文件規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理過程中的場(chǎng)所與布局、設(shè)施設(shè)組織和人員、環(huán)境衛(wèi)生管理、食品安全管理等內(nèi)容。本文件適用于食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理的通用要求。
 
　　DB15T 2569-2022FDIS食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范 果蔬類：本文件規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)果蔬類食品安全管理過程中的種類劃分、場(chǎng)所布局、設(shè)施設(shè)備、人員、環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)管理、入庫與儲(chǔ)存、檢測(cè)、追溯等要求。本文件適用于食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)果蔬類食品安全管理。
 
　　DB15T2570-2022FDIS食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范 散裝食品：本文件規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)散裝食品的術(shù)語和定義、場(chǎng)所布局、設(shè)備設(shè)施、人員、環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)管理、貯存、檢測(cè)、追溯的相關(guān)要求。本文件適用于食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)散裝食品的安全管理。
 
　　DB15T 2571-2022FDIS食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范 畜禽肉類：本文件規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)畜禽肉類食品安全管理過程中的環(huán)境布局、設(shè)施設(shè)備、人員、衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)管理、貯存、檢測(cè)、追溯等。本文件適用于食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)畜禽肉類的食品安全管理。
 
　　DB15T2572-2022FDIS食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范 水產(chǎn)類：本文件規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)類食品安全管理過程中的場(chǎng)所布局、設(shè)施設(shè)備、人員、環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)管理、貯存、檢測(cè)、追溯等要求。本文件適用于食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)畜水產(chǎn)類食品安全管理。
 
　　DB15T 2573-2022FDIS食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范 追溯：本文件規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品或食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理追溯、追溯信息登記、追溯信息管理、追溯標(biāo)識(shí)與載體、追溯應(yīng)用、追溯評(píng)價(jià)與改進(jìn)的要求。本文件適用于食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品或食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理中追溯的管理。
 
　　DB15T2574-2022FDIS食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范 快速檢測(cè)：本文件規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)快速檢測(cè)的基本要求、檢測(cè)項(xiàng)目及方法、抽樣與檢測(cè)工作流程、檢測(cè)結(jié)果處置、質(zhì)量控制與改進(jìn)和管理要求。本文件適用于食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的快速檢測(cè)工作。
 
　　各項(xiàng)《規(guī)范》具體內(nèi)容詳情見附件。
 
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