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促進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)發(fā)展 三項(xiàng)食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)征集意見
2020年05月07日 09:00:36 來源:化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量:6205

日前,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處發(fā)布了一批食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)征集意見稿,擬向社會(huì)公開征集意見。公告顯示,這一批標(biāo)準(zhǔn)一共有三項(xiàng),包括《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-抗壞血酸鉀》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化鉻》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 檸檬酸錳》。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)有意見或建議者,可在2020年6月6日前登錄食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)在線提交反饋意見。

  【化工儀器網(wǎng) 政策標(biāo)準(zhǔn)】進(jìn)入21世紀(jì)后,中國堅(jiān)持?jǐn)U大對(duì)外開放,不斷加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)建設(shè),受益于此,我國物質(zhì)生活得到持續(xù)發(fā)展,人民生活水平日益提升,實(shí)現(xiàn)了總體小康。而隨著人們對(duì)美好生活有了越來越高的追求,我們對(duì)生活基礎(chǔ)物質(zhì)的要求也顯著提高。尤其是在食物這件事上,人們經(jīng)歷了從“吃飽”到“吃好”的變遷,如今要求食物供給“保量保質(zhì)”已成為一種常態(tài),食品安全觀念更是深入人心。
 
  食品安全是一件很嚴(yán)肅的事情,關(guān)乎社會(huì)的整體穩(wěn)定及個(gè)人的生命健康安全。如何真正實(shí)現(xiàn)食品安全,雖仍是一道亟需解答的“難題”,但我們也慢慢摸出了門道,其中制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是必須走的一步。也正是因?yàn)槿绱耍嚓P(guān)單位一直在致力于完善我國的食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系。
 
  日前,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處發(fā)布了一批食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)征集意見稿,擬向社會(huì)公開征集意見。公告顯示,這一批標(biāo)準(zhǔn)一共有三項(xiàng),包括《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-抗壞血酸鉀》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化鉻》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 檸檬酸錳》。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)有意見或建議者,可在2020年6月6日前登錄食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)在線提交反饋意見。
 
  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-抗壞血酸鉀》適用于以L-抗壞血酸和碳酸鉀為原料,經(jīng)化學(xué)反應(yīng)、結(jié)晶、干燥等工藝制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑L-抗壞血酸鉀。在進(jìn)行測(cè)定時(shí),需要用到旋光儀。
 
  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化鉻》為國內(nèi)首次制定,適用于以三氧化鉻及鹽酸為原料進(jìn)行反應(yīng),經(jīng)還原制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化鉻。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,氯的測(cè)定、鉻的測(cè)定和氯化鉻的測(cè)定,都需要用電子天平對(duì)樣本進(jìn)行量取。
 
  《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 檸檬酸錳》適用于以檸檬酸與硫酸錳、碳酸錳為主要原料,經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑檸檬酸。在整個(gè)檢測(cè)過程中,需要用到分析天平、天平、烘箱、真空干燥箱等儀器設(shè)備。需要注意的是,該標(biāo)準(zhǔn)用到的部分試劑具有毒性或腐蝕性,使用時(shí)需要小心謹(jǐn)慎。
 
  縱觀近些年的食品市場(chǎng),不論是農(nóng)產(chǎn)品不合格,還是肉類“魚目混珠”,或是餐飲商店衛(wèi)生不過關(guān),次次都能引起廣泛討論。很明顯,吃得健康,吃得安全,已經(jīng)成為百姓樸素的訴求之一,也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“剛需”。相信這三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)能為保障食品安全,維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,保護(hù)人民健康安全獻(xiàn)出一份力。
 
  資料來源:食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)
 
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