化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
IG China 2025啟幕 測司儀表賦能氣體產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型
測司儀表(上海)有限公司攜可視化泄露檢測儀ULD5[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
茶產(chǎn)業(yè)面臨掣肘 制茶、食檢設(shè)備提升標(biāo)準(zhǔn)化水平
2019年07月10日 14:30:28
來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 作者：Lia 點(diǎn)擊量：12099
除了茶葉產(chǎn)量增長，我國茶產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)群體也在不斷擴(kuò)大。不少茶企為了吸引消費(fèi)者，都對茶葉外包裝進(jìn)行了個(gè)性化改良，例如小罐茶、拼配茶等。包裝固然是消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)之一，但茶葉的外形、色澤、香氣、口感、安全性等更是茶葉消費(fèi)者的重點(diǎn)關(guān)注指標(biāo)。目前，市面上一些茶制品存在著品質(zhì)不過關(guān)、質(zhì)量不合格等情況，影響消費(fèi)信心。對此，茶企應(yīng)如何應(yīng)對呢？
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】我國是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國，茶文化歷史悠久。尤其是近年來，小罐茶、茶飲料等新產(chǎn)品不斷面世，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，市場競爭也日趨激烈。但茶產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展也暴露出了我國制茶行業(yè)的一些弊端，茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平亟待提升。
近幾年，茶葉產(chǎn)量持續(xù)攀升，而我國作為茶葉主要生產(chǎn)國之一，增長勢頭不容小覷。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2013年我國茶葉產(chǎn)量僅為192.4萬噸，至2018年則達(dá)到了261.6萬噸。相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測，2019年我國茶葉產(chǎn)量將達(dá)到265萬噸，整體保持穩(wěn)定增長。
除了茶葉產(chǎn)量增長，我國茶產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)群體也在不斷擴(kuò)大。不少茶企為了吸引消費(fèi)者，都對茶葉外包裝進(jìn)行了個(gè)性化改良，例如小罐茶、拼配茶等。包裝固然是消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)之一，但茶葉的外形、色澤、香氣、口感、安全性等更是茶葉消費(fèi)者的重點(diǎn)關(guān)注指標(biāo)。目前，市面上一些茶制品存在著品質(zhì)不過關(guān)、質(zhì)量不合格等情況，影響消費(fèi)信心。對此，茶企應(yīng)如何應(yīng)對呢？
制茶設(shè)備助力高質(zhì)量生產(chǎn)
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，茶企要想提高茶葉品質(zhì)，還需從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)入手，提高工業(yè)化生產(chǎn)和管理能力。從目前來看，我國大部分茶企仍在使用手工制茶。但手工制茶受制茶工具、天氣以及人工因素的制約非常大，不僅制茶效率底下，無法做到大批量生產(chǎn)，出產(chǎn)的茶葉也容易出現(xiàn)質(zhì)量不均的情況。
而使用全自動(dòng)制茶設(shè)備則能在一定程度上避免手工制茶帶來的弊端。如今市面上的制茶設(shè)備有茶葉殺青機(jī)、茶葉揉捻機(jī)、茶葉烘干機(jī)等，這些制茶設(shè)備能夠靈活地設(shè)定茶葉制作所需溫度、時(shí)間等工藝參數(shù)，不僅能提高制茶效率，還能使茶葉的質(zhì)量更均勻，幫助茶企實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的規(guī)模化生產(chǎn)。
食檢設(shè)備降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)
如今，消費(fèi)者對食品安全的重視度越來越高，茶葉市場自然也不例外。隨著茶葉消費(fèi)國對茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不斷提升，提升茶葉品質(zhì)迫在眉睫。據(jù)了解，目前茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題主要集中在兩方面:農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬污染。那么，制茶企業(yè)該如何防范這些食品安全問題呢？
首先，茶企在生產(chǎn)源頭就要把好質(zhì)量安全關(guān)，不對茶樹進(jìn)行盲目施肥或殺蟲，降低農(nóng)藥使用量，減少農(nóng)藥殘留。其次，在茶葉出廠前，企業(yè)也要利用液相測譜儀、重金屬檢測儀等食品安全檢測設(shè)備做好茶葉出廠檢測，避免問題產(chǎn)品流入市場。另外，異物殘留也是現(xiàn)下頻發(fā)的食品安全問題之一。對此，利用X光來檢測食材質(zhì)量和內(nèi)部是否含有異物的X射線異物檢測儀就可以派上大用場。
工業(yè)化水平低下、食品安全保障低是目前我國茶產(chǎn)業(yè)存在的兩大弊端，解決這兩大弊端是目前制茶企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。而全自動(dòng)制茶設(shè)備、食品安全檢測儀器等設(shè)備的應(yīng)用，能大大提高茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化水平，提升茶葉品質(zhì)的同時(shí)減少食品安全隱患。
編輯點(diǎn)評：中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國各族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。很多人會(huì)在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。茶葉的質(zhì)量與安全對于很大一部分來說至關(guān)重要，因此，保護(hù)茶安全是群眾的呼聲，相信在合理使用科學(xué)儀器這一利器后，能有效保障好“茶友”的消費(fèi)權(quán)益，為他們打造一個(gè)和諧美好的品茶環(huán)境。
原文標(biāo)題：茶產(chǎn)業(yè)面臨掣肘 制茶、食檢設(shè)備提升標(biāo)準(zhǔn)化水平
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
生態(tài)環(huán)境監(jiān)測新規(guī)出臺(tái) 劍指數(shù)據(jù)造假與惡性競爭
市場監(jiān)管總局與生態(tài)環(huán)境部聯(lián)合修訂《檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)評審補(bǔ)充要求》，重點(diǎn)強(qiáng)化三方面監(jiān)管：一是人員資質(zhì)，明確機(jī)構(gòu)需配備至少15人且中級以上...2025-06-10 15:54:31 -
科環(huán)環(huán)境閃耀上海2025世環(huán)會(huì) 繪就水污染防治綠色藍(lán)圖
合肥科環(huán)環(huán)境科技股份有限公司攜明星產(chǎn)品、核心技術(shù)亮相2025上海世環(huán)會(huì)，展臺(tái)人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡。2025-06-10 11:19:16 -
重磅！2025年《國家污染防治技術(shù)指導(dǎo)目錄》發(fā)布
生態(tài)環(huán)境部正式印發(fā)2025年《國家污染防治技術(shù)指導(dǎo)目錄》。該目錄詳細(xì)列出了15項(xiàng)鼓勵(lì)類技術(shù)及14項(xiàng)低效類技術(shù)，旨在更好地發(fā)揮技術(shù)指...2025-06-10 10:08:57 -
生態(tài)環(huán)境法典草案征求意見中 將進(jìn)一步完善生態(tài)環(huán)境法律法規(guī)體系
近日，生態(tài)環(huán)境法典草案(以下簡稱“草案”)面向社會(huì)公開征集意見，對現(xiàn)行生態(tài)環(huán)境法律制度的規(guī)范進(jìn)行了系統(tǒng)整合，配套制度的制修訂工作正...2025-05-28 11:32:16 -
預(yù)登記開啟！來2025上海環(huán)境監(jiān)測展解密數(shù)智升級引擎
2025上海環(huán)境監(jiān)測展（暨上海儀器儀表展）將于6月4日至6日開幕，已經(jīng)準(zhǔn)備好構(gòu)筑全面、高端、智能的商貿(mào)對接橋梁，攜業(yè)界同仁共繪環(huán)境...2025-05-27 14:46:35 -
《美麗河湖保護(hù)與建設(shè)行動(dòng)方案（2025—2027年）》發(fā)布
生態(tài)環(huán)境部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等7部門近日聯(lián)合印發(fā)《美麗河湖保護(hù)與建設(shè)行動(dòng)方案（2025~2027年）》。這是繼“水十條”《水污染防治...2025-05-26 14:46:06
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
