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查看更多+恭逢食安 聚焦議題 CBIFS2019專題論壇圓滿落幕
2019年04月17日 15:52:00
來源：化工儀器網(wǎng) 點擊量：11484
2019年4月11日至12日，“第十二屆中國食品安全技術(shù)論壇”在重慶盛大開幕。為期兩天的CBIFS2019會議吸引了眾多專家學者、政府監(jiān)管部門、檢測機構(gòu)、科研院所、食品企業(yè)的領(lǐng)導、技術(shù)人員等參會。
【化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點】2019年4月11日至12日，“第十二屆中國食品安全技術(shù)論壇”在重慶盛大開幕。為期兩天的CBIFS2019會議吸引了眾多專家學者、政府監(jiān)管部門、檢測機構(gòu)、科研院所、食品企業(yè)的領(lǐng)導、技術(shù)人員等參會。
CBIFS食品安全技術(shù)論壇是食品安全技術(shù)領(lǐng)域規(guī)模大、學術(shù)水平高和專業(yè)性強的年度盛會之一。4月12日帶來了九場專題論壇，即食品安全快速檢測技術(shù)論壇、真菌毒素檢測技術(shù)論壇、獸藥殘留檢測技術(shù)論壇、農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)論壇、摻偽鑒別檢測技術(shù)論壇、乳制品質(zhì)量安全、糧油質(zhì)量安全檢測、質(zhì)量保證與追溯、非洲豬瘟檢測與防控。群英薈萃，百家爭鳴，博采眾長。
食品安全快速檢測技術(shù)論壇現(xiàn)場
以食品安全快速檢測技術(shù)為專題的論壇在喜悅廳A舉行，來自軍事科學院軍事醫(yī)學研究院、 北京安易世紀科技有限公司、武漢市農(nóng)業(yè)科學院環(huán)境與安全研究所、暨南大學食品安全與營養(yǎng)研究院、浙江省食品藥品檢驗研究院生物檢驗所和江蘇大學化學化工學院的專家、企業(yè)代表、研究員等帶來了精彩報告。
武漢市農(nóng)業(yè)科學院環(huán)境與安全研究所所長研究員 曾令文
會議上，來自武漢市農(nóng)業(yè)科學院環(huán)境與安全研究所所長，研究員曾令文，帶來了題為《電化學傳感器在食品安全快速檢測中的應用》的報告。報告內(nèi)容分為食品安全現(xiàn)狀及常見檢測方法、核酸生物傳感器及其應用、電化學生物傳感器及其應用、成果轉(zhuǎn)化展示的四方面。他表示黨中央、國務(wù)院對食品安全工作高度重視。中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規(guī)定》。
江蘇大學化學化工學院教授 王坤
來自江蘇大學化學化工學院的王坤教授，帶來了題為《功能納米材料在農(nóng)產(chǎn)/食品安全檢測中的應用研究》的報告。報告從研究背景、研究思路、農(nóng)藥殘留檢測研究、毒菌霉素檢測研究、微囊藻毒素檢測研究、重金屬離子檢測研究、激素/抗生素檢測研究、轉(zhuǎn)基因成分檢測研究、儀器研發(fā)探索等方面開展了一系列論述。
真菌毒素檢測技術(shù)論壇現(xiàn)場
以真菌毒素檢測技術(shù)為專題的論壇在喜悅廳B舉行，來自中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工所、北京美正生物科技集團、SCIEX公司、國家糧食和物資儲備局科學研究院、拜發(fā)分析系統(tǒng)銷售(北京)有限公司和 南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室的專家、企業(yè)代表、研究員等帶來精彩報告。
南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室研究員 何慶華
來自南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室的何慶華研究員，帶來了題為《真菌毒素免疫分析新角度：綠色及多元均相》的報告。報告內(nèi)容分為真菌毒素免疫分析體系發(fā)展趨勢分析、真菌毒素綠色免疫分析體系的構(gòu)建等方面。在關(guān)鍵科學及技術(shù)問題上，何研究員提出三個方面，即靈敏度及性能提升的策略、工業(yè)化規(guī)模應用中面臨的問題、非均相及均相免疫分析。
獸藥殘留檢測技術(shù)論壇現(xiàn)場
以獸藥殘留檢測技術(shù)為專題的論壇在歡悅廳A舉行，論壇由國家獸藥安全評價中心副主任、教授江海洋主持。來自國家獸藥殘留基準實驗室、島津企業(yè)管理(中國)有限公司、沃特世科技(上海)有限公司、國家獸藥安全評價中心、上海海關(guān)動植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心和中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所的專家、企業(yè)代表、研究員等帶來精彩報告。
國家獸藥安全評價中心副主任教授江海洋
來自國家獸藥安全評價中心副主任 、教授 江海洋，帶來了題為《基于MOFs的食品安全快速檢測技術(shù)》的精彩報告。報告從研究背景、MOFs發(fā)展、MOFs合成方法等方面進行了論述。江教授總結(jié)了MOFs的六大特性、介紹了基于MOFs檢測技術(shù)等方面。他表示快速檢測技術(shù)因納米材料介入迎來發(fā)展的春天。
上海海關(guān)動植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心研究員朱 堅
來自上海海關(guān)動植物與食品檢驗檢疫技術(shù)中心的朱 堅研究員，帶來了題為《基于液相色譜-四極桿-靜電場軌道阱高分辨質(zhì)譜技術(shù)快速篩查與測定食品中獸藥殘留》的報告。報告從獸藥殘留背景知識、獸藥分類、食品中獸殘限量指標數(shù)量對比、我國動物性食品中獸藥多殘留測定標準、快速篩查與測定食品中獸藥殘留方法的建立等方面，朱研究員展示并講解了四極桿-靜電場軌道阱質(zhì)譜儀示意圖。
農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)論壇現(xiàn)場
以農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)為專題的論壇在歡悅廳B舉行，來自農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護科研監(jiān)測所、艾吉析科技(上海)有限公司、珀金埃爾默企業(yè)管理(上海)有限公司、默克化工技術(shù)(上海)有限公司和中國檢科院綜合檢測中心/檢科測試集團有限公司的專家、企業(yè)代表、研究員等帶來精彩報告。
農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護科研監(jiān)測所研究員劉瀟威
來自農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護科研監(jiān)測所的劉瀟威研究員，帶來了題為《我國農(nóng)藥殘留檢測方法標準現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢》的報告。報告主要從相關(guān)法規(guī)與組織、農(nóng)藥殘留限量標準、現(xiàn)行常用方法標準、檢測方法標準制定、發(fā)展趨勢與進展的方面進行了論述。劉研究員表示現(xiàn)行常用方法標準為GB/T20769-2008《水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》和GB23200.8-2016《水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留量測定方法氣相色譜-質(zhì)譜法》等。
摻偽鑒別檢測技術(shù)論壇現(xiàn)場
以摻偽鑒別檢測技術(shù)為專題的論壇在歡悅廳C舉行，來自浙江省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準研究所、賽默飛世爾科技色譜與質(zhì)譜部、中國檢驗檢疫科學研究院、中國肉類食品綜合研究中心、沃特世科技(上海)有限公司和中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所的專家、企業(yè)代表、研究員等帶來精彩報告
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所副研究員趙燕
來自中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所的趙燕副研究員，帶來了題為《穩(wěn)定同位素在畜產(chǎn)品溯源和真實性的研究進展》的精彩報告。
乳制品質(zhì)量安全論壇現(xiàn)場
以乳制品質(zhì)量安全為專題的論壇在歡悅廳A舉行，來自浙江清華長三角研究院、雅培(嘉興)營養(yǎng)品有限公司、北京美正檢測技術(shù)有限公司、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、蒙牛乳業(yè)、和福建省疾病預防控制中心的專家、企業(yè)代表、研究員等帶來精彩報告。
浙江清華長三角研究院分析測試中心總工任一平
來自浙江清華長三角研究院、分析測試中心總工任一平，帶來了題為《乳與乳制品中功能蛋白檢測技術(shù)的進展》的報告。報告從食品中蛋白質(zhì)定量檢測的需求、蛋白質(zhì)與功能蛋白的定義、如蛋白質(zhì)的生物活性、蛋白質(zhì)組學分析——乳、靶向蛋白質(zhì)組學分析、目前關(guān)注乳功能性蛋白質(zhì)、不同來源乳清蛋白的氨基酸序列與分子量等方面進行了論述。他表示目前已有檢測方法有四種，即SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法(SDS-PAGE)、液相色譜-紫外檢測法(HPLC-UV)、毛細管電泳法(Capillary Electrophoresis)、液相-電噴霧-質(zhì)譜法(LC-ESI-MS)。
糧油質(zhì)量安全檢測論壇現(xiàn)場
以糧油質(zhì)量安全檢測為專題的論壇在歡悅廳B舉行，來自國家糧食和物資儲備局標準質(zhì)量中心、南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院、豐益研發(fā)中心、國家糧食局科學研究院和中糧營養(yǎng)健康研究院的專家、企業(yè)代表、研究員等帶來精彩報告。
豐益研發(fā)中心科學家、分析測試中心主任曹文明
來自豐益研發(fā)中心的科學家曹文明，帶來了題為《食用油質(zhì)量與真實性鑒定技術(shù)》的報告。報告內(nèi)容從油脂質(zhì)量與標準、食用油質(zhì)量現(xiàn)狀和油種定性技術(shù)進展等方面進行了論述。
國家糧食局科學研究院研究員 謝剛
來自國家糧食局科學研究院的謝剛研究員，帶來了題為《糧油真菌毒素快速檢測技術(shù)研究》的報告。報告內(nèi)容從簡介、真菌毒素快速檢測技術(shù)、真菌毒素快檢產(chǎn)品和小結(jié)四個方面進行論述。謝研究員表示總體上看，目前的快檢技術(shù)基本能滿足現(xiàn)場便攜篩查的需求，但任存在一些問題。
質(zhì)量保證與追溯論壇現(xiàn)場
以質(zhì)量保證與追溯為專題的論壇在歡悅廳C舉行，來自江南大學食品學院、南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、可口可樂亞太技術(shù)中心、天津師范大學生命科學學院和中國標準化研究院的專家、企業(yè)代表、研究員等帶來精彩報告。
中國標準化研究院 博士 副研究員 劉鵬
來自中國標準化研究院的劉鵬博士，帶來了題為《食品追溯評估研究》的精彩報告。
非洲豬瘟檢測與防控論壇現(xiàn)場
以非洲豬瘟檢測與防控為專題的論壇在喜悅廳A舉行，來自中國動物衛(wèi)生與流行病學中心、中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院、 西南大學、北京明日達科技發(fā)展有限責任公司和重慶市動物疫病預防控制中心的專家、企業(yè)代表、研究員等帶來精彩報告。
中國動物衛(wèi)生與流行病學中心 博士 副研究員 李衛(wèi)華
來自中國動物衛(wèi)生與流行病學中心的李衛(wèi)華博士，帶來了題為《非洲豬瘟疫防控政策解讀》的報告。報告內(nèi)容從ASF疫情簡介、ASF防控政策、生豬生產(chǎn)供給的三方面進行論述。在ASF疫情簡介上，李博士展示并講解了中國當前非洲豬瘟疫情示意圖。在ASF防控政策上，李博士提到：“要加強對動物防疫工作的統(tǒng)一領(lǐng)導，建立健全動物防疫體系，加強對動物防疫活動的管理，預防、控制和撲滅動物疫病，促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，保護人體健康，維護公共衛(wèi)生安全。”總理：“要毫不放松抓好ASF防控工作，特別是要指導和督促相關(guān)地方嚴格落實責任，堅決阻斷疫情傳播和蔓延，盡快撲滅疫情，并正確引導輿論，及時回應群眾關(guān)切。”國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部文件多達五十個。在生豬生產(chǎn)供給上，李博士提及農(nóng)業(yè)部農(nóng)村部辦公廳關(guān)于加強規(guī)?；i場和種豬場非洲豬瘟防控工作通知等多個文件。
中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院副教授 周磊
來自中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院的周磊副教授，帶來了題為《非洲豬瘟及國內(nèi)標準方法介紹》的報告。報告從ASF病原學和流行病學特征、ASF的診斷及防控措施、OIE/FAOASF疫病信息和我國技術(shù)指導規(guī)范的四方面進行論述。周副教授提到動物衛(wèi)生組織(OIE)“非洲豬瘟是家豬、疣豬、歐洲野豬和美洲野豬的一種傳染性極強的出血性疾病，所有年齡的豬都易感。”
西南大學副教授 北京明日達科技發(fā)展有限責任公司技術(shù)顧問 陶曉奇
來自西南大學、北京明日達科技發(fā)展有限責任公司的陶曉奇副教授，帶來了題為《非洲豬瘟病毒快速檢測解決方案》的報告。陶副教授介紹了北京明日達科技發(fā)展有限責任公司、非洲豬瘟病毒、非洲豬瘟疫情形勢、ASFV傳播流行、中國疫情管控、生豬屠宰企業(yè)政策解讀、加工流通環(huán)節(jié)企業(yè)政策解讀、非洲豬瘟病毒全鏈條檢測、非洲豬瘟病毒實驗室診斷技術(shù)、ASFV感染規(guī)律、病原學診斷技術(shù)、PCR原理、實時熒光PCR優(yōu)勢等方面進行了詳細的論述。
重慶市動物疫病預防控制中心 副主任 曾政
來自重慶市動物疫病預防控制中心的曾政副主任，帶來了題為《非洲豬瘟監(jiān)測相關(guān)要點》的報告。報告從非洲豬瘟防控——共識、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部文件等相關(guān)文件、檢測方法等方面進行了論述。曾副主任介紹了國內(nèi)檢測ASF常用方法、檢測環(huán)節(jié)及檢測方法的選擇、檢測時機及方法、ASF檢測實驗室問題等方面。
首盤告捷，為期兩天的大會報告收官。CBIFS2019第十二屆中國食品安全技術(shù)論壇精彩紛呈，受益匪淺。讓我們相約CBIFS2020，不見不散！
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