三葉委陵菜（ProtentillaFreynianaBornm）為多年生草本植物，其根莖或全草入藥，味苦澀，具清熱、解毒、涼血、鎮(zhèn)痛之功效，可用于治療骨結(jié)核、口腔炎、跌打損傷、外傷出血等。

  三葉委陵菜中含有多種甾體化合物，其中β-谷甾醇（β-sitosterol）為主要活性成分之一。可采用液相色譜（HPLC）法對(duì)β-谷甾醇進(jìn)行測(cè)定，方法簡(jiǎn)便，分離結(jié)果令人滿(mǎn)意，重復(fù)性好，可為三葉委陵菜的質(zhì)量控制提供參考。

  食品檢測(cè)儀器：

  液相色譜儀（單元泵，手動(dòng)進(jìn)樣器，紫外檢測(cè)器，柱溫箱，工作站）。

  色譜條件

  色譜柱：（250mm×4．6mm，5μm），流動(dòng)相為甲醇-水（96∶4），檢測(cè)波長(zhǎng)210nm，

  流速1．2mL/min，進(jìn)樣量：20μL，柱溫：30℃。

  檢測(cè)波長(zhǎng)的確定

  取β-谷甾醇對(duì)照品適量，加流動(dòng)相制成每毫升含β-谷甾醇10μg的溶液，經(jīng)紫外全波長(zhǎng)掃描，結(jié)果在206nm波長(zhǎng)處有zui大吸收，但流動(dòng)相在此有末端吸收，不適宜做檢測(cè)波長(zhǎng)，因210nm離zui大吸收處zui近，避開(kāi)流動(dòng)相末端吸收，故以210nm為檢測(cè)波長(zhǎng)。